茶海（又名公道杯）從詞面上講，是個多義詞，即茶的海洋。壹是盛產茶葉的產地，種有大片的茶樹，可說是茶海，比如“中國茶海——福建”；二是飲茶器具，如能盛很多可喝的（沖好了的）茶的容器，也可說是茶海，還比如公道杯；三是品茶的工藝家具，利用竹、木、石等原材料制作而成，其作用基本等同於茶盤，但是比茶盤更具有藝術性。
茶海，又稱茶盅或公道杯。形狀似無柄的敞口茶壺。因烏龍茶的沖泡非常講究時間，就是幾秒十幾秒之差，也會使得茶湯質量大大改變。所以即使是將茶湯從壺中倒出的短短十幾秒時間，開始出來以及最後出來的茶湯濃淡非常不同。為避免濃淡不均，先把茶湯全部倒至茶海中，然後再分至杯中。同時可沈澱茶渣、茶末。現在也常用不銹鋼的過濾器，置於茶海之上，令茶湯由濾器流入茶海，以濾去茶渣。此法我認為不可取，因不銹鋼本身多少有些異味。至少用於聞香的二泡茶，不可用濾器。
也有壹種說法。就是茶具中公道杯的稱呼，不過是錯誤的。公道杯是壹種虹吸法則制作的酒杯，酒杯中間樹立壹個龍頭，酒水必須八分滿多壹分水則全部漏掉，又名公道杯。屬於壹種古代智慧體現的工藝品。
現代公道杯統稱為壹種茶具，類似壹個沒蓋子的茶壺用於過濾茶葉和分茶水只用。
杯中央立壹老頭或龍頭，內有壹空心瓷管，管下通杯底的小孔，管的上口相當於老人胸前的黑痣高度或龍口位置。上口與杯底連接處留有壹孔，向杯內註水時，若水位低於瓷管上口，水不會漏出，當水位超過瓷管上口，水即通過杯底的漏水孔漏光。這種漏水杯民間稱“公道杯”，系根據物理學上的虹吸原理制成。據說古時人們曾用公道杯對付貪酒者，斟酒如超過高度，則會全部漏光。公道杯盛酒最為公道，盛酒時只能淺平，不可過滿，否則，杯中之酒便會全部漏掉，壹滴不剩。