常溫下水是無色無味透明的液體,在0℃會結冰,在100℃會沸騰。很多物質可以溶解在水裏。比如食鹽,白糖。味精,小蘇打等等水的溶解度分為無機鹽的電解質溶解,液體相似相溶。
有機大分子溶脹溶解,有鹽效應,對於有溶解度的、總量無限的混合物質的每壹種都有上限。對於無限相溶且性質近似的液體比如二甲基亞碸,無論混合物質總量多大,二甲基亞碸與水無限比例互溶是不變的。
常溫下水是無色無味透明的液體,在0℃會結冰,在100℃會沸騰。很多物質可以溶解在水裏。比如食鹽,白糖。味精,小蘇打等等水的溶解度分為無機鹽的電解質溶解,液體相似相溶。
有機大分子溶脹溶解,有鹽效應,對於有溶解度的、總量無限的混合物質的每壹種都有上限。對於無限相溶且性質近似的液體比如二甲基亞碸,無論混合物質總量多大,二甲基亞碸與水無限比例互溶是不變的。