壹、香料
香葉、大茴香、羅勒（幹、新鮮）、馬祖林、麝香草、蒔蘿、茴香、迷叠香、香草、藏紅花、牛至、芷茴香、香菜籽、小豆蔻、洋蘇葉、多香果、罌粟籽、梅斯等。
二、調味酒
幹白葡萄酒、雪利酒、白蘭地、馬德拉紅酒、香檳、朗姆酒、利口酒、波特酒。