海雲庵自建成以來，香火壹直旺盛，尤其每年正月十六廟會期間，四鄉八鄰趕廟進香，熱鬧非常。廟會上尤以鄉親們用山楂、紅棗、山藥、桔子制作的各式糖球為最多，遂逐漸形成了以糖球為特色的傳統廟會，人稱“糖球會”。海雲庵糖球節至今已有500多年歷史，是青島市規模最大的民間廟會。青島海雲庵糖球會已正式被文化部所屬中國鄉土藝術協會授予“中國十大民俗節”稱號，這標誌著青島海雲庵糖球會已經成為全國知名民俗文化品牌。
以前是壹個非正式的民間聚會，1990舉辦了首屆糖球會和糖球藝術大賽，此後每年都舉辦糖球會。每年赴會人次都達60萬以上，設立攤點3300多個，其中糖球攤點2200多個，交易總額達70萬元以上。在糖球造型大賽中，龍、鳳、花卉、特大長串等，花樣百出，受到了中外遊客的贊賞。