牛肉煮多長時間才能入味？

小火煮兩個小時左右比較入味，具體做法如下：

1、牛肉下冷水鍋，煮至快要沸騰的時候，血沫就出來了；

2、就是將沸要沸的時候，血沫已經很多了。撇去血沫；

3、沸騰壹會，不再有血沫的時候將肉撈至旁邊的熱水鍋裏。壹定要熱水，不然煮多久都咬不動。如果沒有多余的鍋可以省略這個步驟。然後加入調料，沸騰後轉小火慢燉；

4、加入調料；

5、煮大約兩三個小時，以筷子可輕易插入肉中為準。