酸棗木是名貴木材。
酸棗樹是鼠李屬灌木科木本植物，很難成樹，長到杯口粗細便自然幹枯，由根部再生嫩芽。黃土高原自古就有酸棗叢生，遍布陽坡，酸棗盛產於太行山壹帶。
主產區位於河北南部的邢臺地區，是全國最大、唯壹的酸棗產業基地，酸棗加工量占到全國的90%以上，產品還遠銷日本、美國等，素有“邢酸棗，甲天下”“中國酸棗之鄉”等美譽。
酸棗枝條質地堅硬，耐磨性好，壹直是編織地磨的上好材料。它嫩條生長快，老桿卻生長得十分緩慢，亦稱鐵樹。能長成參天大樹，實屬不易。然而在山西省高平市石末鄉境內依舊存活著壹棵目前國內樹齡最大的——2000多年的酸棗樹。
擴展資料：
野生酸棗生長在瘠薄的荒山野地，果實營養成分含量高，受有害物質汙染少或基本未受汙染，利用野生酸棗果實中含有的有機酸(檸檬酸)、維生素C和糖類，可將果實加工成酸棗泥、酸棗露等高酸食品；
將充分成熱的酸棗果實與白酒同泡，可制成酸甜可口、營養豐富的酸棗酒；將成熟的果實進行幹制，可制成優質的酸棗幹。
這些食品原料成本低，加工性能好，品質優良無汙染，屬天然的有機食品，深受消費者喜愛。
參考資料?百度百科-酸棗樹