壹、常溫喝
花雕酒有壹絲天然的苦味，常溫喝的時候，可以適當加入姜片或話梅來中和苦味，喝起來略帶酸味和辛味，比單獨喝花雕酒要適口得多，調解口味的同時為花雕酒帶來了新的風味。
二、加熱喝
天氣寒冷的時候，將花雕酒加熱喝是很好的選擇，可以暖胃活血。加熱的時候也可以在花雕酒中放入壹些姜片或枸杞，更好地激發花雕酒的風味。
但需要註意的是，花雕酒加熱喝時，喝多少熱多少且壹定要隔水溫熱，同時註意加熱的時間切不能過長，加熱幾分鐘讓酒在60度左右就可以了，既不能太高也不能太低。
溫度太低，酒味不夠醇厚，溫度太高，酒味則在高溫的長時間作用下會消散殆盡，不僅沒有達到預期的效果，反而會讓花雕酒變酸，風味大減。如果不完全追求酒的風味，也可以將花雕酒加熱到90度左右，再打入壹個雞蛋，做成酒釀雞蛋，口味非常好而且營養價值很高。
三、冰鎮喝
天氣炎熱的時候，花雕酒也可以冰鎮後再飲用，非常清爽，有怡神醒腦的功效。具體做法是在花雕酒中放入幾顆話梅，再把酒煮到微開，待花雕酒自然冷卻後再放入冰箱冷藏，冰鎮花雕酒就做好了。喝的時候要註意，喝多少取多少，否則花雕酒容易變質。如果喜歡冰涼的感覺，在飲用的時候還可以額外加入冰塊，則喝起來更為爽口。
花雕的相關歷史文化
花雕是紹興酒的代名詞，是歷代名人墨客為之傾倒的傳統名酒。花雕嫁女則是最具紹興地方特色的傳統風俗之壹。晉代"竹林七賢"中最為英俊挺拔、剛正不阿的鄉賢嵇中散，其侄孫嵇含即是記錄花雕的原始聖手。
嵇含在《南方草木狀》中詳錄："南人有女數歲，既大釀酒，侯冬陵地竭時，置酒罌中，密固其上，瘞陂中。至春瀦水滿，亦不復發矣。女將嫁，乃發陂取酒，以供賓客，謂之女酒，其味絕美。"
意思是說：南方人生下女兒到數歲時，便開始大量釀酒，等到冬天池塘中的水幹枯時，將盛酒的壇子封好口，埋於池塘中。哪怕到春天的積水滿池塘時，也不挖出來。只有當女兒出嫁時，才將埋在池塘中的酒挖出來，用來招待客人。這種酒稱為女酒，它的回味是極好的。
嵇含記錄的是最能代表紹興風俗的"花雕嫁女"的史實。此埋於地下的陳年"女酒"，由於其儲存的包裝物為經雕刻繪畫過的酒壇，故稱"花雕"。
以上內容參考：百度百科-花雕酒