洋縣神仙豆腐是哪裏的

說到洋縣華陽的美食，這裏的土生土長的人們會給妳帶來另外壹種驚喜，壹個屬於大自然的饋贈。古時，當地人用壹種名叫“神仙樹”的植物莖葉加工制作的特色食物----“神仙豆腐”。這種“神仙樹”學名“雙翅六道木”屬於忍冬科六道木屬的灌木類植物。將其莖葉手搓或搗成糊狀，加適量水，攪勻之後用荷葉蓋住，放置陰涼處10-20分鐘即成。“神仙豆腐”使用天然植物作為原材料，做法質樸簡單，無任何添加，質感滑溜，入口清涼，味道微苦，通常切成細絲狀，佐以食醋、辣椒油等香辛料拌勻。味道麻辣酸香，輕快爽口，可謂“只品神仙，不見豆腐！”。“神仙豆腐”原本屬於南方廣西、湖南壹帶的常備食物，因華陽所處獨特的地理位置環境和歷史變遷，“神仙豆腐”就在此安家落戶。