身心狀況低迷的時候，壹碗粥不止是食物，更是心靈的慰藉。壹碗熱粥，能溫柔燙平心裏的褶皺。煮粥並不難，作為早餐也不會花費很多的時間。早餐粥在溫煮中“咕嘟——咕嘟”冒著小泡，還沒入口就已安心。下面我就為大家介紹星期粥的做法，壹周每天壹種粥，讓您和您的家人活力滿滿壹整天！
薏米紅豆牛奶粥
材料：薏米、紅豆、紅棗3顆、牛奶200克、冰糖
做法：
1、薏米、紅豆清水浸泡2小時，紅棗剪開
2、將薏米、紅豆、紅棗放入鍋內煮30分鐘
3、放入牛奶、冰糖煮5分鐘即可
廣式魚肉生菜粥
材料：大米、魚片（無刺）、芹菜、生姜
做法：
1、魚片放鹽腌制入味
2、生菜洗凈切絲，芹菜去葉洗凈切成小丁
3、大米淘洗幹凈，鍋中加入適量的清水，用大火燒開後，倒入大米，沸騰後改用小火熬制60分鐘；或用妳自己平時煮粥的辦法煮好白粥。電飯鍋煲粥模式亦可。
4、粥煮完後，倒入魚片、姜絲滾煮3分鐘左右
5、最後倒入生菜絲和芹菜碎，鹽和香油調味即可
冰糖山楂粥
材料：糯米60克、山植100克、冰糖適量
做法：
1、糯米用冷水漫泡2小時後瀝幹水分；山楂洗凈去根蒂備用；
2、砂鍋中加適最水，大火煮開後放入糯米，再次煮開轉小火，煮至米粒開花湯汁濃稠；
3、加山楂繼續煮15分鐘，最後加入冰糖即可。
香菇瘦肉粥
材料：瘦肉、香菇、剩米飯、蛋清半個、生粉壹小勺、姜絲、蔥花、鹽、胡椒粉、雞精
做法：
1、剩米飯放鍋中加開水熬制；
2、瘦肉切丁用蛋清和生粉、鹽腌制壹會；
3、香菇切小丁、姜切絲、放入熬至開花的粥中攪拌均勻；
4、再放入肉丁繼續煮十幾分鐘；
5、最後，放入鹽即可。
冰糖小米粥
材料：小米、水、花生、去核紅棗、冰糖、幹桂圓肉、枸杞
做法：
1、淘洗幹凈的小米，連同溫水，冰糖，紅棗，泡過的花生，壹起煮開，並適當攪拌；
2、煮開後蓋上蓋子轉小火煮20~25分鐘（中途稍微攪拌幾次）
3、20分鐘後揭開鍋蓋，加入幹桂圓肉和枸杞，煮大約5分鐘即可。
百合南瓜粥
材料：大米、小米、南瓜、鮮百合
做法：
1、鮮百合掰開、洗凈，南瓜去皮去瓤，切成小塊，大米和小米淘洗幹凈。
2、鍋中加入足量清水，煮沸後放入大米、小米和南瓜。
3、水再次燒開後轉小火（保持鍋內翻滾）煮至米粒軟爛。
4、放入百合再10分鐘，關火。
皮蛋瘦肉粥
材料：豬瘦肉、蔥姜水、大米、皮蛋、料酒、澱粉、鹽、香油、鹹蛋黃（可不放）
做法：
1、豬瘦肉切細條，加入3勺蔥姜水，1勺料酒和1勺澱粉抓勻後腌制10分鐘，皮蛋2個切小塊，備用。*蔥姜水制作：攪拌機中放入2根小蔥，2片姜和50g水打碎，過濾出蔥姜水。
2、豬肉絲沸水入鍋，焯水至變色後撈出備用。
3、大米洗凈，浸泡於水中半小時；鍋中倒入浸泡好的大米，加入水，大火煮開後轉小火燜煮20分鐘至粘稠。
4、加入豬肉和皮蛋，小火煮10分鐘後再加入1勺鹽和1勺香油調味。
5、配上流油鹹蛋黃
這就是我教給大家的7種早餐粥的做法，壹日之計在於晨，早餐的重要性想必不用我在為大家介紹了，每天早上壹碗粥，讓妳和妳的家人健 健康 康！