高分子材料與工程主要研究高分子材料(如：橡膠、纖維、塑料)的組成、結構、性能以及制備和加工應用等方面的基本知識和技能，針對工業生產所需對高分子材料進行合成和加工，例如：橡膠材料加工用於車輛輪胎、高吸水性樹脂材料制成嬰兒尿不濕等。
高分子材料與工程主要學《高分子化學》、《高分子材料成型加工》、《高分子材料科學》、《高聚物成型工藝》、《高聚物成型加工原理》、《高分子材料加工工程設備》、《工程制圖與CAD技術》、《聚合物流變學》、《橡膠工藝學》、《材料物理化學》、《電工及電子技術》、《分子設計與化學工程》等。部分高校按以下專業方向培養：合成、塑料工程、橡膠工程。
開設院校有清華大學、浙江大學、復旦大學、中國科學技術大學、中山大學、哈爾濱工業大學、四川大學、北京理工大學、吉林大學、中南大學、大連理工大學、西北工業大學、南京理工大學、蘇州大學、華東理工大學、上海大學、暨南大學、中國海洋大學、武漢理工大學、西南交通大學等等。
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