2、吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子裏，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上。
3、如果要給客人或長輩布菜，最好用公筷，也可以把離客人或長輩遠的菜肴送到他們跟前。按我們中華民族的習慣，菜是壹個壹個往上端的，如果同桌有領導、老人、客人的話，每當上來壹個新菜時就請他們先動筷子，或者輪流請他們先動筷子，以表示對他們的重視。
4、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、慪氣及放屁。萬壹不禁，應說聲“對不起”。
5、進餐的速度應與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。
6、主食進行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。
7、如吃到不潔或異味，不可吞入，應將入口食物，輕巧的用拇指和食指取出，放入盤中。輕聲告訴侍者更換
8、最後離席時，必須向主人表示感謝，或者就此時邀請主人以後到自己家做客，以示回敬。
9、西餐在吃水果時，常上洗手缽，所盛的水，常撒花瓣壹枚，系供洗手用。但記住，只用來洗手指尖，切勿將整個手伸進去。因此，剛吃完水果的手，不宜用餐巾擦手，應先洗手指，再用紙巾擦幹。
10、就座時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便於使用餐具為佳。餐臺上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對折輕輕放在膝上。