1.抑制細菌和真菌的生長，具有殺菌、消炎的作用，可用於治療皮膚炎、牙齦炎等炎癥性疾病。
2.促進血液循環，有助於降低血脂、抑制血小板凝集，可用於預防心血管疾病，如冠心病、高血壓等。
3.調節血糖水平，有助於降低血糖，可用於預防糖尿病和胰島素抵抗。
4.促進代謝，有助於消除體內毒素和廢物，有利於體內清潔和健康。
5.提高免疫力，具有較好的抗氧化作用。
此外，肉桂還具有以下營養價值：
1.新鮮的肉桂含有豐富的纖維素、鈣、鐵、錳等礦物質和維生素C、維生素K等營養成分。
2.肉桂中含有壹種叫做肉桂酸的天然物質，具有抗氧化、抗菌、抗炎、抗癌等多種功效。
3.肉桂中含有壹種重要的化合物叫做香蘭素，可提高腦功能、促進記憶力和註意力。
總之，肉桂功效與作用豐富，並且營養價值較高，適量食用肉桂有益健康。