立夏吃的傳統食物：蛋，立夏茶，立夏羹，君踏菜，麥蠶，腳骨筍，七家粥，立夏飯等。
立夏節氣養生美食：鴨蛋，萵苣，茯苓，小麥，苦瓜，豬心，蓮子，綠豆，小米，蓮藕等。
每逢立夏前壹天，孩子們向鄰家第戶討米壹碗，稱“兜夏夏米”。挖上點筍,“偷”點蠶豆,用點蒜苗.立夏日將兜得的米與食材在露天煮飯，飯上放青梅、櫻桃等，分送前日給米的人家，每家壹小碗。民間認為兒童吃後，可防中暑。
飯麩_，又稱飯夫果或飯糊果，是江西上饒在立夏節吃的壹種特色小吃。上饒立夏不光有吃飯麩_的習俗，還有有趣的稱人遊戲。據稱，立夏稱人能身強體壯，力挺盛夏。此外，上饒人常說“只可賭力，不可賭食”，立夏時，中青年會在吃了飯麩_後約同伴壹對壹開展扳手勁或擠扁擔等活動，比誰力氣大。