波爾多產區:波爾多地區位於Garonne(加龍河)兩岸,全波爾多主要種植5種葡萄,CabernetSauvignon(赤霞珠),Merlot(美樂),CabernetFranc(品麗珠),PetitVerdot(小維鐸)和Malbec(馬爾貝克)。其中CabernetSauvignon和Merlot是主力品種。
位於法國西南部的波爾多,有著得天獨厚的氣候與地理條件。西臨大西洋,紀龍德河從波爾多緩緩流過,海洋性溫帶氣候讓波爾多地區的天氣總是那般地溫和平順。葡萄在這樣的環境中慢慢成熟,全年變化不大的氣候有利於釀造復雜而陳年的葡萄酒。
擴展資料:
釀造起源
葡萄酒作為西方文化的標誌之壹,常常被人們討論的是葡萄酒的起源問題。
史跡多認定是從壹萬年前由小亞細亞和埃及,流傳到希臘,再到歐洲意大利的西西裏島、法國的普羅旺斯、北非的利比亞和西班牙沿海地區的。
由此不難看出,意大利是歐洲最早得到葡萄酒種植和釀造技術的國家之壹。這個神秘而典雅的國度,除了有著令人嘆為觀止的藝術文化外,葡萄酒的產量也占世界的1/4,它釀造葡萄酒的歷史決不輸於法國,已經超過了3000年。
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