鯉魚的做法大全

燜燒鯉魚

主料：鯉魚400克

輔料：大蒜5克、姜5克、鹽5克、生抽5毫升、陳醋10毫升、白砂糖10克、蒜苗4克

1.魚清理幹凈後，在兩面背上斜著切幾刀，放入鍋中煎

2.煎至壹面凝固後，翻面繼續煎，把兩面都煎至金黃色，加入適量姜絲蒜米

3.加入適量料酒

4.加入適量開水

5.加入壹勺白砂糖

6.加入適量生抽

7.加入適量陳醋

8.蓋上鍋蓋，中小火煮15分鐘

9.煮熟後加入適量蒜苗即可，成品如圖