鋤禾日當午出自唐代詩人李紳的《憫農》，詩深刻地反映了中國封建時代農民的生存狀態，通過描繪了在烈日當空的正午農民田裏勞作的景象，概括地表現了農民終年辛勤勞動的生活，最後以誰知盤中餐，粒粒皆辛苦這樣近似蘊意深遠的格言，表達了詩人對農民真摯的同情之心。原詩為：
鋤 禾 日 當 午，
汗 滴 禾 下 土。
誰 知 盤 中 餐，
粒 粒 皆 辛 苦 。
譯文：
農民在中午的時候在田地裏除草，
壹滴滴的汗掉在了土地裏。
又有誰能知道這飯菜的來歷，
每壹粒都是那麽的辛苦。
擴展資料?
壹、創作背景
詩人李紳根據唐代範攄《雲溪友議》和《舊唐書·呂渭傳》等書的記載，大致可推定這組詩為李紳於唐德宗貞元十五年（799年）所作。
二、古詩賞析
這首詩是寫勞動的艱辛，勞動果實來之不易。第壹、二句“鋤禾日當午，汗滴禾下土”描繪出在烈日當空的正午，農民仍然在田裏勞動，形象生動地寫出勞動的艱辛。有這兩句具體描寫，使得後兩句的感嘆和告誡免於空洞抽象的說教，而成為有血有肉、意蘊深遠的格言。
這首詩沒有從具體人、事落筆，它所反映的不是個別人的遭遇，而是整個農民的生活和命運。詩人選擇比較典型的生活細節和人們熟知的事實，深刻揭露了不合理的社會制度。告訴人們應該節約食物，不浪費。
百度百科-憫農二首