主料
扇貝肉1小碗
輔料
紫洋蔥1/2個
胡蘿蔔3片
小米椒3個
蒜3瓣
姜2片
香菜2根
調料
蒜蓉辣醬依個人口味
糖2勺
醬油1勺
蒜蓉扇貝肉的做法步驟
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1.扇貝肉冷水解凍。
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2.摳出臟東西，清洗幹凈備用。
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3.所需配料切絲，切沫備用。
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4.冷油放入2勺白糖。
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5.待糖化開後放入姜片，蒜沫炒香。
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6.放入所有食材快速翻炒。
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7.扇貝熟時放入蒜蓉辣醬翻炒均勻。
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8.出鍋前放入香菜，1勺醬油。
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9.成品出鍋。