鹽城工學院最好的系：材料科學與工程、機械設計制造及其自動化、土木工程。
1、材料科學與工程：
材料科學與工程是普通高等學校本科專業，屬於材料類專業，學制四年，授予工學學士學位，專業代碼080401。
該專業培養符合國民經濟和科學技術發展需求，具有紮實的自然科學基礎、人文社會科學基礎和材料科學與工程專業基礎，具有較強實踐能力、自我獲取知識能力、社會交往能力、組織管理能力，能在材料相關領域的科研院所或企業從事材料科學與工程基礎理論研究。
新材料、新工藝和新技術開發，企業管理，生產技術管理等工作的創新型人才；可從事工業、航空類企業和科研類單位相關崗位，例如產品研發、工藝設計、生產管理、材料研發、性能測試等。
2、機械設計制造及其自動化：
特種能源技術與工程是普通高等學校本科專業，屬於機械類專業，學制四年，授予工學學位，專業代碼080202。
該專業培養具備機械設計制造基礎知識及應用能力，能在機械制造領域從事設計制造、科技開發、應用研究、運行管理等方面工作復合型高級工程技術人才。可從事機械、技術類等企業相關崗位，例如機械工程師、機械設計師、機械設備工程師、機械工藝/制程工程師等。
3、土木工程：
土木工程是普通高等學校本科專業，屬於土木類專業，學制4年，授予工學學士學位，專業代碼81001。
該專業培養適應社會主義現代化建設需要，德、智、體等方面全面發展，掌握土木工程學科的基本原理和基本知識，能勝任房屋建築、道路、橋梁、隧道等各類土木工程的技術與管理工作。
具有紮實的基礎理論、寬廣的專業知識、較強的工程實踐能力和創新能力以及壹定的國際視野，能面向未來的高級專門人才，能在房地產類企業從事建築工程、結構工程、造價工程或政府、事業單位從事城市規劃、道路施工、橋梁建設等工作。
以上數據出自大學生必備網。