鹽類水解的影響因素是，溫度、酸堿度和鹽的濃度。
1、溫度的影響
水解反應是中和反應的逆反應，中和反應是放熱反應，所以水解反應是吸熱反應，升溫，會促進水解反應。如Fe（OH）3膠體的制備。
2、酸堿度的影響
加入酸，水解平衡向左移動，達到抑制水解的目的，加入堿，水解平衡向右移動，達到促進水解的目的。
3、鹽的濃度的影響
稀釋可促進水解，因為對於水解平衡，稀釋時生成物OH-和CH3COOH都減小，而反應物只有CH3COQ-減小，故平衡向右移動，減小生成物濃度，平衡向正反應方向移動，所以鹽的濃度降低，水解程度升高。
水解的定義和簡介：
1、定義
水有分解和融合材料的雙重特性，水解是壹種化工單元過程，是利用水將物質分解形成新的物質的過程。通常是指鹽類的水解平衡。
鹽類的水解就是指鹽中的弱堿陽離子或者酸根離子與水電離產生的氫離子或者氫氧根離子結合，生成弱電解質的過程。水解反應就是鹽在溶液中和水作用而改變溶液酸度的反應需要在壹定溫度條件下進行。
2、簡介
水與另壹化合物反應，該化合物分解為兩部分，水中氫離子加到其中的壹部分，而羥基加到另壹部分，因而得到兩種或兩種以上新的化合物的反應過程，滿足這些條件的叫做水解。工業上應用較多的是有機物的水解，主要生產醇和酚。水解反應是中和或酯化反應的逆反應。
大多數有機化合物的水解，僅用水是很難順利進行的。根據被水解物的性質水解劑可以用氫氧化鈉水溶液、稀酸或濃酸，有時還可用氫氧化鉀、氫氧化鈣、亞硫酸氫鈉等的水溶液。這就是所謂的加堿水解和加酸水解。