重陽節美食有花糕、菊花酒、螃蟹、羊肉面、板栗糕。
1、花糕
重陽節的美食之壹是花糕,重陽節吃花糕始於西漢,當時稱為蓬餌,後來發展成為重陽節必吃的美食之壹,花糕軟糯香甜,寓意吉祥,因為“糕”與“高”諧音,所以有“壽高九九”的寓意,花糕是重陽節贈送長輩的最佳禮物。
2、菊花酒
重陽節的美食之壹是菊花酒,菊花酒是重陽節必飲、祛災祈福的吉祥酒,菊花酒具有養肝明目、強身健體、滋陰潤燥的功效,因為九九與“久久”諧音,所以菊花酒在古代被人們看作是具有祛災祈福的酒。
3、螃蟹
重陽節的美食之壹是螃蟹,螃蟹有獨特的吃法,例如吃蟹方法有講究,吃蟹不能沒有新鮮姜末和食醋,因為螃蟹味道鹹寒,醋可以殺菌,破壞螃蟹中的組胺。
4、羊肉面
重陽節吃羊肉面是因為“羊”與“陽”諧音,重陽節應是“九九”之典,此外,重陽節正值秋天,羊肉最好吃,能取暖祛寒,溫中暖下,符合季節需求,羊肉面還能滋補身體,是重陽節最符合季節需求的美食之壹。
5、板栗糕
板栗糕是重陽節時的壹種美食,它采用栗子制作而成,口感軟糯,香甜可口,栗子糕不僅富含蛋白質、碳水化合物和多種維生素,制作過程簡單,只需要將栗子泥攪拌均勻後蒸熟即可,無論是大人還是孩子都能喜歡這種美味又健康的糕點。