簡單的懶人布丁(做法)
引導語:福利到了,簡單的懶人布丁制作方法就在這裏,快來隨我壹起學習吧。
1、 見兩顆雞蛋破殼攪拌,這個時候大部分人為了提高布丁的口感,會過篩,去掉雞蛋內部的筋,但是我經常不這樣座,因為覺得浪費,家裏做不追求特別精致
2、 給小鍋裏當壹點點水,煮沸放入冰糖化糖再放置,確保溫度在導入雞蛋中不會另雞蛋絮化
3、 將牛奶倒入剛才攪拌好的雞蛋中 順壹個方向攪拌(註意是攪拌不是打泡,不要用力太大)
4、 倒入糖水攪拌
5、 放入葡萄幹或者別的妳個人喜歡的配料
6、 給碗上邊包上錫紙或者保鮮膜(保鮮膜太薄,要多幾層),或者沒有的`話可以是幹凈的塑料袋放入蒸鍋裏蒸
7、 註意蒸的時候不要火太大,太大布丁會糟糟的老老的,我壹般用盛米飯的碗,蒸15分鐘,要是妳用很小的布丁瓶蒸可以時間少,這裏根據自己容器大小自己把握
8、 蒸好後關掉火註意不要立即取出布丁,至少登上10分鐘,立即取出補丁表面會裂開
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