第壹節 火鍋知多少
壹、教學目標：
讓學生了解重慶火鍋文化（起源、歷史、分類）。
二、活動方式：
收集、調查、討論
三、教學過程：
1.導入：
火鍋是我們重慶的壹絕，火鍋是重慶的“名片”
，在重慶，幾乎沒有人不吃
火鍋。那同學們有沒有研究過我們重慶的火鍋呢？
2、下面請挑壹個妳最感興趣的題目來進行研究吧。
我最想探究——
火鍋的由來？
火鍋有哪些風味？
重慶的有那些火鍋品牌？
火鍋有哪些特點？
火鍋的底料是怎樣配制的？
火鍋的油碟需要幾種佐料？
火鍋的味道如何調配？
火鍋的營養價值如何？
常吃火鍋有什麽利弊？
3、讓學生自己確定使用什麽研究方法，以及計劃。
4、通過活動讓學生明白：科學探究是壹件充滿挑戰性的工作，但也是富有
樂趣的事情，其中的甘苦只有身臨其境的人才能體會到。
讓同學在實踐活動以前帶著以下問題：
（1）過程才是最精彩的。
妳能將整個研究過程用最簡短的語言描述壹下嗎？
（2）有果尋因最有價值。
說壹說，在研究過程中碰到了哪些具體的困難，原因是什麽？
（3）成功經驗：
我的潛能在整個研究過程中得到了發揮嗎？表現出什麽特點？
4.
將研究計劃付諸實踐。
教學後記；