第壹個、送春牛
春分隨之即到,其時便出現挨家送春 牛 圖的。其圖是把 二開紅紙或黃紙印上全年農歷節氣,還要印上農夫耕田圖樣,名曰"春 牛 圖"。
第二個、粘雀子嘴
春分這壹天農民都按習俗放假,每家都要吃湯圓,而且還要把不用包心的湯圓十多個 或二三十個煮好,用細竹叉扡著置於室外田邊地坎,名曰粘雀子 嘴,免得雀子來破 壞莊稼。
第三個、吃春菜
春菜壹般就是指春季的野菜,現在天氣變得越來越 暖,很多草木都開始發芽,壹些野菜也開始生長出來,也才可以說是春天特有的美味,很多朋友都特別喜歡。
第四個、吃豆面糕
在北京壹些老區,很多人會在春分這天享用壹盤豆面糕。豆面糕又叫“驢 打 滾”,由豆子、糯米和糖制成,美味之余不免有些甜膩。若是覺得膩,不如試試豆面糕升級而成的五黑糕。
第五個、立 蛋:在每年的春分那壹天,世界各地都會做“豎 蛋”試驗。這稱之為“中國習俗”的玩藝兒,不過其玩法確簡單易行且富有趣味:選擇壹個光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋,輕手地在桌子上把它豎起來。春分成了豎蛋 遊戲的最佳時光,故有“春分到,蛋兒俏”的說法。