阿膠在生活中還是比較廣泛的，不同人群在進補的時候需要掌握的食用方法是不同的，因為在生活中有壹些人群在服用後，身體會出現壹些不適的癥狀現象，這其實就是沒有好好吃阿膠所造成的，因此我們在生活中註意阿膠的壹些食用禁忌，這樣對身體才會更好。
阿膠的食用禁忌1、有些人在服用阿膠之後，會出現火氣亢盛的表現，如鼻腔、口唇等部位出現許多熱瘡，或眼睛幹澀、發紅、眼眵增多，甚至出現喉嚨幹痛及大便秘結或大便帶血等癥狀。產生上述癥狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致。現存制作工藝的局限性，新制成的阿膠總帶有壹些火毒，因而進服新鮮阿膠會使人產生火氣亢盛及各種中毒癥狀。從中醫理論來看，剛制成的阿膠即新阿膠不宜服用，須將其置於陰幹處放置三年以上，直至火毒自行消盡後，方可服用。
2、血虛的同時常伴有氣虛的癥候，主要表現為面色淡白無華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力，容易出汗等。中醫認為，氣和血能相互滋生，即氣能生血，血能養氣，因此，補血的同時補氣，才能事半功倍，可與黃芪、黨參等補氣藥同用。
3、阿膠性滋膩，容易引起消化不良的癥狀。脾胃為後天之本，如果脾胃功能受阻，再好的藥物人體也無法消受。因此，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足者，最好配以調理脾胃的藥，這樣能促進阿膠的消化吸收，效果自然倍增。
看了上面的內容之後，我們應該對阿膠的食用有壹定的了解了，因此在生活中我們如果服用阿膠的話，最好根據自己的體質狀態，然後結合阿膠的壹些食用禁忌，這樣才可以避免讓阿膠對身體造成壹定副作用。