芋頭糕的做法家常做法廣東

我來教大家芋頭糕的做法家常做法廣東：

1、鍋裏放油，放入芋頭丁和調料稍翻炒，盛出備用。

2、粘米粉裏加入清水、1小勺鹽，拌勻至糊狀，再倒入開水調成生熟漿。

3、蒸鍋裏放水燒開，蒸盤刷層薄油，往蒸盤裏塗壹層米漿，蒸熟。

4、放入芋頭丁，舀入些米漿，大火蒸約15分鐘，倒入剩余的米漿蓋住芋頭丁，大火蒸約20分鐘至熟。

5、制作調味料。加入切成粒的酸茭頭、酸豆角、酸姜、蔥，稍翻炒。

6、取出蒸熟的芋頭糕，撒上蔥花及烤熟的花生碎。

7、切裝盤即可。