說到排骨每個人應該都非常喜歡，畢竟排骨肉質均勻鮮嫩，怎麽做都特別解饞。所以排骨也壹直是我和家人的最愛，。要知道排骨的做法也是非常多的，每壹種都是餐桌上的精品。
其實在天冷的時候，我可以用排骨做壹道排骨湯，這樣邊喝邊吃的感覺會分外解饞。今天我就分享壹下做家庭版的蘿蔔排骨湯，排骨湯在白蘿蔔的加持下，口感和營養方面會獲得到更大的升華。
蘿蔔排骨湯所需食材：排骨1根 白蘿蔔1個 料酒1勺 生姜2片 蔥結1個 鹽1勺半 香菜5克。
制作的方法與步驟
1、排骨洗凈冷水下鍋，放入蔥結、姜片、料酒去腥，大火煮開轉小火煮2-3分鐘左右。
這個步驟主要的目的就是將排骨中的血水煮出來和去除排骨中的腥味，所以千萬不要偷懶。
2、然後撈出來再次清洗幹凈備用。
3、白蘿蔔去皮後切成小塊，生姜切片備用。
4、焯水的排骨、白蘿蔔加入壓力鍋裏，加入足夠的清水，先加入1勺鹽入底味。燉煮50分鐘。
出鍋後再根據個人的口味增加適量的鹽。
5、燉煮50分鐘之後，加入香菜。
看著清淡，但是超級美味好喝。
6、制作完成盛入碗中。
這是我制作的蘿蔔排骨湯看著清淡但是真的好喝，淡淡的清甜的味道，越喝越喜歡。蘿蔔也是超級好吃，軟而不爛，這湯天天喝都不膩！
蘿蔔排骨湯的營養價值1、增強免疫力。蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
2、消積食，助消化。蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化。
3、生津潤肺止渴。潤喉去燥，使人清爽舒適。睡眠不足還有壹些講師們都很適合飲用。
4、有助於營養物質的吸收與利用。蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
5、止血涼血。含有大量膠質，生成血小板，有止血功效。
6、健脾胃。適用於脾氣虛弱，食欲不振。
小貼士：蘿蔔排骨湯的主材白蘿蔔性寒涼，不適合脾胃虛弱食用。