桃子果肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、有機酸（主要是蘋果酸和檸檬酸）及大量的水分，這些成分能補充人體的營養所需。此外，桃子中含有較多的鉀，而鈉含量較少，因此適合水腫病人和缺鐵性貧血患者食用。那麽，桃子應該如何挑選呢？下面是我整理的桃子的功效及挑選方法，希望對大家有所幫助。
桃子功效
1、桃子性熱而味甘酸，有補益、補心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱之功效。
2、桃仁有祛瘀血、潤燥滑腸、鎮咳之功，可醫治瘀血障礙、閉經腹痛、高血壓和便秘。
3、碧桃（未成熟的小於桃）與茶葉同浸***泡作為飲品，有斂汗、止血之功，可醫治陰虛冷汗和咳血等癥。
4、桃葉也有殺蟲之功效。
5、桃花有消腫、利尿之效，可用於醫治浮腫腹水，大便幹結，小便晦氣和腳氣足腫。
桃子的挑選方法
看顏色
顏色不是越紅就越好吃哦，紅只能說明陽光照射多，成熟的桃子是紅色的地方斑駁，像水墨畫印染的感覺，並且還有黃色相見。
聞味道
成熟的桃子會散發出自然的清香甘甜，有很多大大的紅紅的桃子不見得會散發香味，這種酒懷疑是使用膨大劑或者染色劑了。
看表面
壹般成熟的水果表面不是非常光滑的'，出現小裂口或者小坑娃的說明口感比較好。這是多年種植果園的經驗經驗。
掂分量
水果盡量選擇中等個體的比較保險，同樣個頭的情況下，自然是重量大的好吃，重的水分充足，糖分富足。
看桃毛
新鮮的桃子，表面都會有壹層密集的小絨毛保護果實，如果桃子表面的絨毛比較少或者沐浴了，說明桃子不新鮮了。