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艾草和菖蒲為什麽能殺菌

每年端午節(農歷五月初五)這壹天,在門口掛上壹束艾草和菖蒲,或用它們燒煙熏屋,據說能驅邪除病。這個民間習俗在我國相傳已有很久的歷史。

現在看來,光憑端午節這壹天在門口掛上這壹束草或熏壹下屋,當然談不上有消災滅病的威力,但卻告訴了我們壹個知識:艾草和菖蒲確有殺菌和治療某些疾病的能力。

艾草是菊科植物,葉子的背面披著灰白色的絨毛;菖蒲是天南星科植物,多年生的水生草本。在艾草和菖蒲的莖和葉子裏都含有壹些可揮發的芳香油,主要的化學成分是水芹烯、β-細辛醚等,經過熏烤以後,就揮發到空氣中去,對彌漫在空氣中的病菌如白喉、傷寒、結核桿菌、金黃色葡萄球菌等,都有很強的殺傷力。農歷五月,天氣轉暖,病菌也開始活躍繁殖。這個時候,也正是艾草和菖蒲藥效較高的時節。用它們來熏煙滅菌是很有道理的。