從肯德基和麥當勞的服務上能看出，肯德基更註重的是成本控制、模式化管理，至於番茄醬的問題要看服務人員了，這個並不絕對，碰上個好說話的自然不會跟妳廢話，但不合理的肯定不會給妳，缺點也是模式化管理，對員工嚴格要求服務方式，太死板，不靈活；麥當勞註重的則是情緒營銷，人性化管理，缺點也是人性化管理，對員工的服務方式不好控制，容易影響形象，現做倒是壹個不錯的賣點，但實際上新不新鮮要看原料，原料新不新鮮顧客看不到。
食品安全問題，如果是原料問題的話，肯德基無疑要好壹些，他可以推脫掉，如果是產品的話無疑現做的麥當勞更有優勢，雖然肯德基統壹制作成本更低，但出了問題說不清楚，只要不出什麽大的問題，這兩個品牌在食品安全問題上不會受什麽影響，畢竟無論是肯德基還是麥當勞都會有專業的危機公關團隊的。
總的來說，肯德基給人的感覺就像是廚師，體現的是專業、權威；麥當勞則更像是壹個業務員，體現的是人性化的服務和感覺