黑茶主要是由於成品茶的外觀顏色是黑色，這其中作為六大茶類之壹，隨後就逐漸有發酵茶，其中主要的產區是四川、雲南、湖北、湖南、陜西、安徽等多種地方。由於黑茶采用的原料還是比較老，因此在制作的過程中利用船用的工藝技術，其中包含的制茶工藝有殺青、揉撚、渥堆和幹燥這四道工序，每壹道程序都是不簡單，相輔相成起著重要的作用。
為了能夠更加深入地了解黑茶，下面我們就壹起來了解其中的功效和作用：
1、黑茶具有補充膳食的功效作用。由於黑茶中含有比較豐富的營養成份，對於壹些地方主食牛、羊肉和奶酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區的居民而言，這時候通過長期飲用湖南黑茶，能夠補充補充身體上所需要的礦物質和各種維生素。
2、黑茶具有利尿解毒的功效作用。由於黑茶中含有的咖啡堿具有利尿的作用，能夠通過腎促進尿液中水的濾出率來進行實現。此時，咖啡堿對於膀胱的刺激作用也能夠更好地協助，幫助醒酒還有解毒。對於重金屬毒物，其中含有的茶多酚有很強的吸附作用。
3、黑茶具有殺菌消炎的功效作用。經過相關的研究中表明，由於茶黃素不僅是壹種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還能夠具有比較明顯的抗菌作用。此外，茶黃素對流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的感染有壹定的抑制作用。
4、黑茶具有降脂減肥預防疾病的功效作用。由於血脂含量高，會使得脂質在血管壁上沈積，因此就很容易會引起血栓。由於黑茶具有比較良好的降解脂肪、抗血凝，能夠促進纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁松弛，增加血管有效直徑，從而防止血栓的形成。同時，黑茶中含量豐富的茶多糖，能夠具有降低血脂和血液中過氧化物活性的作用，能夠有效幫助控制體重。