鍋巴肉片的家常做法

鍋巴肉片的家常做法：

用料：五花肉適量、鍋巴壹塊、青紅椒適量、香菇兩個、瘦肉300g、蔥姜適量、鹽適量、豆瓣醬壹湯匙。

步驟：

1、五花肉切片。

2、青紅椒切片。

3、香菇切片。

4、瘦肉切絲。

5、放入蔥姜，料酒，鹽，醬油腌制。

6、五花肉下鍋煸出油。

7、下瘦肉翻炒，下去郫縣豆瓣醬翻炒均勻。

8、下入香菇翻炒，加熱水燉煮。

9、最後加入青紅椒翻炒出味兒。

10、鍋巴壹塊。

11、起鍋燒油。

12、下鍋巴炸。

13、炸至金黃撈出。

14、趁熱澆上剛剛做好的澆頭。

15、成品圖。