北京多家超市迎來客流高峰，居民對生活用品的需求也越來越大。顧客主要購買米粉、糧油、速食、罐頭等。僅糧油銷售就達到平時的500%，菜、蛋、禽產品比平時多1倍。
但超市的供應量是平時的兩三倍，各種物資供應充足，菜價也比較穩定。比如，某超市會在日產量2倍以上的規模基礎上，增加其他地方的蔬菜直采，庫存保持在65438+日銷量的0.5至2倍，以保證肉、蛋、菜等生活必需品的充足供應。
這種供應穩定了價格。目前胡蘿蔔、菠菜、黃瓜價格分別為1.39元/斤、2.1.99元/斤。生鮮區菜價不高於5元。低於北京市價格監測中心的市場平均水平。
供應北京市場的蔬菜約70%來自長江以北。產地與銷地的距離進壹步縮短，運輸時間減少，運輸成本降低，蔬菜產量因氣溫升高而增加。以上多重因素疊加，近期蔬菜加權均價壹直在小幅下跌。
北京將民生物資主要供應商納入市場供應保障體系。它的產品質量有保證，高效的供應鏈也能保證供貨質量。
在這個過程中，政府會給這些企業最大的支持，特別是壹些超大型的公司。就目前的情況來看，物流是壹個非常重要的環節。北京市有關部門已經給這些公司發放了交通牌照，讓他們可以順利地把外地的物資運到北京。
這些主要的供銷單位在北京運行良好，為北京的生鮮食品提供了有力的保障。目前北京的農副產品綠色通道物流體系也很好，可以保證日常供應。