1，海天:2006年成為“中華老字號”企業。海天醬油釀造方法精致醇厚。海天醬油覆蓋了中、高、低端市場，出口到全球60多個國家和地區，獲得了良好的市場基礎。
2.李錦記:1888年，創始人尚先生在廣東省珠海市南水鎮發明蠔油，創辦李錦記。“以人為本”、“務實、誠信、開拓”是李錦記貫徹和堅持的經營理念。
3.楚邦:廣東鮮香調味食品有限公司，坐落在這座美麗的城市中山市，是中國十大醬油生產基地之壹，專業生產調味品的現代化大型企業，中國調味品主要品牌之壹。
4.佳佳:佳佳食品集團有限公司是R&的集合；d、生產、銷售為壹體的大型調味食品上市企業。
5.衛士達:衛士達大師，醬油十大品牌之壹，1956起步。是廣東省著名品牌，集R&於壹體的優質醬油釀造商；d集生產、銷售、售後服務於壹體的食品企業。
6.信和:通過綠色食品、有機食品、清真食品、猶太食品等產品認證，銷往美國、新加坡、韓國、日本等30多個國家。
7.淘大:淘大1908成立於福建廈門，以釀造高品質醬油聞名。
8.金冠源:金冠源食品(福建)有限公司是外商獨資企業，成立於1999。公司位於著名僑鄉福建省晉江市五裏工業園區。
9.東谷牌:鶴山東谷調味食品有限公司起源於清道光三十年(公元1850年)楊創辦的調鎮醬油園。它經歷了公私合作，並在1990年代進行了轉型和改革。至今已發展成為大型綜合性調味品生產基地。
10，何謙:何謙選用非轉基因優質原料，創新古老釀造工藝，利用天府之國溫和濕潤的氣候和豐富的微生物種群發酵條件，專註釀造高端醬油。