提前十分鐘到店,換好工作服,準時到指定位置。店長點到,對前壹天工作進行總結,並對當天的工作進行安排。店長對員工進行激勵,可以是喊口號、也可以是給員工壹個鼓勵的眼神、壹個信任的微笑。每天必做的壹件事情就是檢查庫存,確保每天店內貨源充足,保證當天奶茶店能正常運營。
要有毅力和記憶力。奶茶店有蠻多瑣碎的東西,不僅要妳堅持還要有耐心去記憶和適應。少說多做多問。不知道的就問,不要說太多廢話,看見活就做。積極熱情。面對客人還是老板都是。妳要做的就是端茶送水,點單,打掃衛生,制作奶茶或者小吃甜點 。
點單區域、操作臺的衛生清潔,活動展架的擺放及清理,展櫃物品的擺放。檢查店內所有的機器設備是否能夠正常運轉,針對它們進行檢查並登記相應表格。確保每天店內貨源充足,檢查庫存報表,缺貨應及時訂貨。制作半成品原料、檢查核實半成品原料的食品安全。
奶茶店的服務質量直接影響整個奶茶店的銷量。顧客是上帝,奶茶店作為服務行業,必然要提升店裏的服務質量,給每壹位顧客壹個大大的微笑,給每壹位顧客鞠壹下躬,等客戶離開時說壹句感謝光臨。