現在很多企業做套期保值，無論是上遊生產、中間加工還是下遊銷售，都可以通過期貨市場鎖定價格利潤，從而規避價格波動的風險。當然，這個過程並不能消除風險，只是把風險轉移給了投機者。
期貨市場作為反映商品未來價格的市場，對行業的發展有什麽作用？結合中國的經驗，期貨市場對大豆產業的影響突出表現在以下幾個方面:
(壹)大豆期貨市場的價格信號已經成為影響我國大豆種植的“風向標”。
大豆期貨市場的出現給大豆主產區帶來了重要影響。過去農民靠感覺、經驗、隨大流種糧、賣糧的習慣和經營模式正在改變；政府對農業生產的指導也從單純註重生產轉變為生產與市場並重；在市場價格的引導下，農戶和企業的聯系更加緊密，農業生產的組織化程度在提高。
我們在2008年做過壹個調查，東北大豆主產區的農戶對期貨市場的關註度已經達到了58.24%。9%的農戶根據期貨市場價格選擇種植品種，40%的農戶在售糧過程中不同程度地參考期貨市場價格，同時，隨著期貨市場的逐步利用，39%的農戶在壹定程度上改變了售糧時間和節奏。此外，絕大多數關註期貨市場的農民認為利用期貨市場可以給他們帶來很多好處，14.92%的農民表示收入增加了。
(2)大豆期貨市場為大豆生產、加工和貿易相關企業提供了利用市場發展的機會。
對於生產者來說，可以利用期貨市場“先賣後種”；對於貿易和加工企業來說，期貨市場為他們提供了簽訂遠期合約的機會，消除了生產和貿易的不確定性。這種變化使前者能夠完全將重心轉移到增加生產的有效性上，使後者能夠通過轉移風險和提高資本運作能力來擴大市場規模和不斷提高效率。
(3)期貨市場為大豆企業提供了規避風險的平臺和工具。
大商所的大豆、豆粕、豆油期貨合約構成了完整的大豆產業鏈合約組合，流動性強，為大豆加工、交易等現貨企業提供了很好的套期保值、規避風險的平臺，成為企業調整經營策略和方向的風向標。據我們調查，目前我國大豆產業鏈各類企業對期貨價格的參考水平普遍較高，平均達到85.94%，其中貿易商對期貨價格的參考水平最高，達到93.85%。
與此同時，中國大豆產業各類主體參與大豆期貨市場的程度越來越高，參與期貨市場的企業家越來越多。2008年，僅大豆合約就有2658個，其中流通企業超過壹半，其參與大豆期貨交易量占全部企業交易總量的62.41%。
由於期貨工具的使用，我國大豆產業的抗風險能力逐步提高。面對去年國際金融危機的沖擊，大多數企業利用期貨工具有效規避風險。當時據市場人士統計，國內各大油脂企業基本都是利用期貨市場進行套期保值的，大部分都躲過了沖擊。僅2008年6月5438+10月壹個月，參與期貨套期保值的前20家大豆企業利潤就達到1041億元，彌補了其現貨操作的虧損。
(四)期貨市場為大豆產業提供了強有力的資金支持，節約了交易成本。
大豆期貨市場的建立為金融機構支持大豆產業發展提供了新的渠道。金融機構為農場簽訂的大豆長期供應合同提供的貸款支持和倉單質押業務，大大提高了大豆相關產業的資本運作能力；部分油脂、油料、飼料企業利用期貨市場的實物交割渠道降低經營成本。過去，魯南榨油企業大多使用進口大豆進行生產加工。多年來，期貨市場的發展逐漸改變了這種狀況。據統計，自大豆期貨市場建立以來，* * *已交割實物大豆800多萬噸，直接促進了大豆現貨市場的流通。2006年，在大連期貨市場的引導和帶動下，通過大連南下的東北大豆數量為1萬噸以上(含非現貨交割)，有效促進了北大豆的南運，在壹定程度上緩解了黑龍江大豆積壓。
(5)期貨市場公開透明的信息促進了大豆現貨市場的統壹。
由於期貨價格信息公開透明、集中權威，對現貨市場有很大的市場影響力。據測算，在沒有期貨市場的情況下，國際大豆市場和銷區大豆市場的價格波動信息傳遞到基層攤販需要半個月，攤販到達農戶需要壹周左右的時間。有了大豆期貨市場，貿易商和農民可以通過期貨市場獲得當天國際和地區市場的大豆價格，普通大豆種植戶可以了解未來壹兩天市場價格的變化。隨著期貨市場的發展和影響力的擴大，大豆產區與銷區的價差日益縮小。
目前，大商所大豆期貨與主要國際期貨交易所和國際現貨市場大豆價格存在較強的正相關性。在國內外期貨市場的互動中，“中國因素”通過期貨市場之間的影響融入國際大豆貿易價格。作為世界上最大的大豆需求國，中國的供需變化和相應的收購行為對世界大豆產業影響巨大。
據統計，2008年大連大豆期貨價格與CME大豆期貨價格和美國、阿根廷、巴西大豆現貨價格高度相關，相關系數分別為0.9732、0.9568、0.9579、0.9039。研究還表明，大商所大豆期貨合約在收益率和風險波動率方面對CME大豆期貨合約也有明顯的傳導效應。
目前，依托中國大豆主要生產國和消費國的地位，大連商品交易所已經成為全球最大的非轉基因大豆期貨市場，中國的非轉基因大豆都有自己的價格發現中心。在國際市場上，非轉基因大豆消費區密切關註大連大豆交易，大連大豆期貨價格也成為全球市場的代表性價格之壹。我們將充分借鑒發達國家發展期貨市場的成功經驗，不斷探索創新，為中國大豆產業發展做出更大貢獻。