1999年秋，經WSSA授權，首屆中國舟山國際沙雕節在朱家尖島南沙舉行。來自英國、荷蘭、丹麥、美國、加拿大、墨西哥、日本、新加坡等8個國家的10國外團隊和來自上海油畫雕塑院、四川美術學院、中國美術學院、中央美術學院、上海美術學院、廣州美術學院、香港、澳門、舟山等地的11國內團隊參加了在中國舉辦的首屆國際沙展。沙雕藝術家和愛好者以嚴謹的態度、巧妙的構思、嫻熟的手法，創作了21幅生動可愛的以和平友好為主題的沙雕作品，首次向國人展示了沙雕的迷人風采和獨特魅力，引起了極大的轟動。首屆沙雕節期間，* *迎來了近20萬名國內外遊客。
2000年7月7日至8月5日，第二屆中國舟山國際沙雕節在朱家尖島南沙舉行。本次沙雕節吸引了來自英國、西班牙、荷蘭、丹麥、墨西哥、美國、加拿大、印度、日本、新加坡和中國的11國際專業沙雕團隊，以及來自四川美術學院、中國美術學院、中央美術學院、上海油畫雕塑學院、廣州美術學院、山東美術學院和香港、澳門、臺灣省、舟山的1。圍繞世紀奇觀這壹主題，沙雕師們在7天時間裏雕刻了23座5米至10米不等的沙雕。這些沙雕匯集了各國的文化奇觀，創造了朱家尖島南沙獨特的海濱旅遊景觀，沙雕藝術與濱海自然風光融為壹體，相互輝映。人們驚嘆於藝術家們的藝術水平，並對沙雕這壹中國新的藝術奇跡有了深入的了解。
2001年9月，當第三屆中國舟山國際沙雕節以嶄新的面貌呈現在人們面前時，所有人都驚嘆於人類藝術的偉大，在當地誌願者的密切配合下，由荷蘭伊納西公司組織的34位世界級沙雕專家揮汗如雨，傾力打造，賦予金沙鮮活的靈魂和鮮活的形象。本次沙雕節的主題是歐洲文明的起源，以荷馬史詩《奧德賽》的故事為主要內容。以沙雕的形式講述了古希臘埃塔國王奧德賽的離奇經歷。本屆沙雕節壹改前兩屆個人作品和比賽的方式，首次采用團體組合的形式。在長1.50米、寬50米的沙灘上，圍繞《奧德賽故事》的劇情，創作了44件大小不壹的作品，個體與群體相結合，氣勢恢宏，規模巨大，創下亞洲沙雕新紀錄。今年的沙雕節是第壹次和世界知名的專業沙雕公司合作。荷蘭INAXI公司從1991開始全職活躍在國際沙雕界，先後在荷蘭、比利時、丹麥、德國、法國、西班牙、意大利、美國創作沙雕作品，兩次刷新沙雕吉尼斯紀錄。本次沙雕節首次由中央電視臺東方時空欄目向全球直播，將中國舟山的國際沙雕形象全方位推向世界。今年的沙雕節吸引了20多萬中外遊客。精彩的沙雕藝術、生動的藝術主題、豐富多彩的活動唱響了中國沙雕的獨特品牌，給熱愛藝術的人們留下了美好的印象和無盡的回味。2002年9月，被國家旅遊局列為中國民間藝術之旅重點活動的第四屆中國舟山國際沙雕節在浙江省舟山群島朱家尖島南沙舉行。本屆沙雕節以古代世界八大奇觀為主題，以沙雕創作和展示為主要內容，以超大型組合沙雕的形式向遊客展示神奇的沙雕藝術，展示我們星球文明的傑出代表作品。沙雕節整個沙雕景區被中國萬裏長城環繞，分為四個小廣場，分別創造了反映四大洲文明的歷史奇觀。具體作品包括:中國兵馬俑、埃及金字塔、獅身人面像和胡夫國王的故事、希臘宙斯和眾神雕像、古代空中花園和巴別塔、古代瑪雅城市、柬埔寨吳哥窟、意大利中央大教堂和史前巨石陣。
2003年舉辦的第五屆中國舟山國際沙雕節，首次采用競賽與展覽相結合、集中與分散相結合的方式，首次由國內沙雕藝術家完成主題沙雕創作。沙雕作品中展示的“絲綢之路”主要由繁榮的中國、精神的新疆和古老的外國三部分組成。沙雕長度超過3000米。大型組合沙雕集中展示區長300米，寬50米，主題附屬區長150米，總用砂量20000立方米，最高點13米，將再次刷新亞洲沙雕規模紀錄。
2004年第六屆中國舟山國際沙雕節的主題是“永遠的愛”，分主題是“世界上的愛”、“中國情歌”和“西方愛情”。每組作品由若幹單體組成，或散或連，通過愛情的內在脈絡有機結合，創造出愛情的大觀園。本屆沙雕節沙雕展區長250米，寬55米，用砂量超過2萬立方米，規模空前，為歷屆之最。沙雕展區的場地布局為花園式，壹改以往單壹的出入口布局。整個遊覽路線蜿蜒幽僻，按照園林風格設計。在今年的沙雕節上，首次在沙雕上制作了人工霧和水，使人物、梯田、山景等形象更加逼真。本屆沙雕節首次邀請著名節目主持人李想作為沙雕節的形象代言人，李想前來宣傳推廣沙雕。
2005年，第七屆中國舟山國際沙雕節以“走向海洋”為主題，采取比賽和展覽相結合的方式，使節事活動更具創新性。今年的沙雕在南沙海灘和附近的黑松林中展出。有許多具有海洋特色的沙雕，如《白雪公主和七個小矮人》、《漁夫的故事》、《海的女兒》等。在沙灘區，創作了以下西洋為主題的鄭和下西洋雕塑。
首屆舟山國際沙雕節主題:和平與友誼
第二屆舟山國際沙雕主題:世紀奇觀
第三屆舟山國際沙雕節主題:歐洲文明的起源
第四屆舟山國際沙雕節主題:世界八大古代奇觀
2002年全國沙雕邀請賽主題:“人與環境”
第五屆舟山國際沙雕節主題:絲綢之路
第六屆舟山國際沙雕節主題:“永遠的愛”
第七屆舟山國際沙雕節主題:“走向海洋”
第八屆舟山國際沙雕節主題:“動漫派對——讓海邊度假更浪漫”
第九屆舟山國際沙雕節主題:奧運歷史
第十屆舟山國際沙雕節主題:世界島公園
第十壹屆舟山國際沙雕節主題:未來海洋城
第十二屆舟山國際沙雕節主題:非洲世界
第十三屆舟山國際沙雕節主題:沙雕迪士尼