馬歇爾計劃的成功表明了對外糧食援助對美國的重要性和可行性。為了消化國內的糧食庫存，美國國內領導人和人道主義活動人士組成了壹個強大的糧食外援聯盟。65438-0954年，美國通過了作為對外援助核心法律的《農產品貿易發展與援助法案》(又稱公法480)，開始大規模提供對外糧食援助。
然而，公法480遠遠不足以處理美國的余糧。以休伯特·漢弗萊和麥戈文為代表的多位國會議員積極修改該案，提出建立全面的多年糧食援助項目，並向參議院提交了《國際糧食換和平法》法案。在漢弗萊挑戰的壓力下，艾森豪威爾總統在5438年6月+0959年+10月的農業專題演講中宣布了“糧食換和平”的口號，並成立了糧食換和平辦公室，但並未真正實施。20世紀60年代初，美國開始了推動建立多邊糧食援助機制的歷史性進程。美國總統肯尼迪在1960總統競選期間，提議效仿羅斯福總統，召開壹次關於糧食和農業的國際會議，由聯合國發起和支持。他還提議建立壹個世界糧食機構，為糧食捐助者建立壹個長期的糧食援助協議，這成為世界糧食計劃署的早期胚胎。
1961年，美國提出的建立世界糧食計劃署的提案在聯合國大會第16屆會議和聯合國糧農組織大會第11屆會議上經表決成立。起初是1的三年實驗方案，原定於1963開始運行。但由於1962年9月伊朗地震，10年10月泰國颶風，新獨立的阿爾及利亞安置500萬難民，各地急需糧食，世界糧食計劃署提前投入運作。1965之後，WFP結束了它的試驗性運作階段，成為正式的多邊機制。成立初期，美國幾乎包攬了WFP的全部質押股份。20世紀60年代中期，隨著中國和蘇聯成為糧食進口國，美國糧食歉收，甘乃迪開始在WFP尋求增加其他國家的承諾份額。經過談判，從65438年到0967年，簽訂了糧食援助公約，世界糧食計劃署成為美國主導的多邊糧食援助組織，建立了更加公平的國際糧食援助分享機制。
自20世紀60年代末以來，現有的多邊糧食援助機制越來越不適應世界的需要，國際社會的改革努力受到美國糧食霸權的扼殺。1972，壹場世界性的糧食危機爆發了。1973年，聯合國通過決議，於1974+065438+10月在羅馬召開部長級世界糧食大會。1974年的世界糧食大會也是國際糧食援助史上的壹個分水嶺。1974世界糧食大會後，美國的糧食霸權開始衰落，但發展中國家成功利用這次大會推動了糧食援助機制的創新，使WFP更加註重發展，能夠更有效地應對世界糧食災難。同時，在這次會議上，成立了政府間組織“糧食援助政策和項目委員會”和“國際緊急糧食儲備”。1976年，糧食儲備正式獲批並投入運行；從65438到0978，“國際緊急糧食儲備”進壹步擴大。WFP已經獲得了快速應對糧食災難的能力。
自20世紀初以來，國際非政府組織在WFP的援助份額有所增加，甚至高於美國的雙邊援助份額。糧食援助和饑餓的性質發生了變化，世界糧食計劃署經歷了從糧食援助機構到糧食援助機構的歷史性轉變，並開始擁有壹系列更加先進和完善的工具來應對緊迫的饑餓需求。