在把種蛋裝進蛋車並檢查適宜的翻蛋過程之後，現在操作人員應該準備把種蛋裝進孵化器。
準備孵化器的首次入孵種蛋。
1. 關掉風扇開關，開關位置在進口端。
2．拆開在天花板的氣管，僅拆左排位置1的。
3．拆開翻蛋警報導線，處於位置1的左右兩蛋車的連接導線。
4．移開所有空蛋車，向前推左排蛋車，直到推不動為止。在推蛋車的時候手應握在邊端的車框架。不要接近中間。推中間的柵格的做法是不正確的可能會損壞裏面的種蛋。當準備推右排蛋車時，可重復這壹過程。註意：當推著的第5架蛋車與停著的蛋車相接觸時，小心蛋車氣管拆開和纏繞。
圖52．手握在蛋車的橫檔 圖54．U型軌道的蛋車 圖55．V型蛋車的蛋車卡
和立柱側面的交點推車 擋板
圖53．推5架空蛋車直到推不動為止
安置孵化器的風道
打開入口端的左門並盡快輕輕地向後旋轉,拿開門檻，然後用兩人把孵化蛋車推進孵化器。確保孵化器蛋車的背面朝孵化器壁壹邊。檢查周圍的密封圈是否合適於其後的蛋車。現在可以用同樣的方法入孵右排的首批入孵的種蛋。
圖56．需要2名雇員推入蛋車
將蛋車裝入孵化器之後
1．檢查所有蛋盤位置是否正確。
2．連接位置1與位置2兩蛋車的翻蛋警報導線，然後把天花板下垂的翻蛋報警導線與位置1蛋車連接，黑對黑白對白。
3．連接位置1與位置2兩蛋車的氣管，黑對黑白對白。然後把天花板下垂的氣管與位置1相連接，白管與白管，黑管與黑管分別相接。壹定要把手指、衣物和繩索等物從蛋車上拿開。因為接通高壓氣管後，蛋車可能會轉動。
4．在位置1的蛋車上懸掛簾子，確保簾子是正確安裝不阻礙中央通道入口門，並掛在托架的頂端。檢查所有的簾子是否正確地交搭。
5．打開風扇開關，確保風扇逆時針旋轉。然後關上門。
圖57．確保把所有蛋盤都推到位 圖58．調平位置6的蛋車
對特大型孵化器的附加說明
當裝滿種蛋的蛋車推到位置6時，將執行下列指導。
1．拆開位置6的氣管，這將產生較大的氣流移動，從而驅散來自胚胎發育的大量的熱量。
2．拆開位置6蛋車的翻蛋警報導線。
3．調平位置6蛋車的胚蛋。
4．連接位置5蛋車的氣管。
5．連接位置5蛋車的警報導線。
6．不要拿開位置6蛋車的簾子，直到該蛋車被推出孵化器
要點：胚蛋在孵化器到第18天時，位置6的胚蛋要準備移蛋，在沒有特殊的情況下胚蛋決不要在孵化器內停留到18.5天(444小時)以上。這以後不久這些胚胎會產生過多的熱量，不利於附近蛋車上的胚胎發育。
第1批種蛋的入孵 圖59．第1批種蛋的入孵（第壹周周1）
第2批種蛋的入孵 圖60．第2批種蛋的入孵（第壹周周4）
第3、4和5批種蛋的入孵分別在第2周周1、4和第3周周1。
第壹批入孵的胚蛋的移蛋和第6批種蛋的入孵分別在第3周周4和5進行。
圖59．把第壹批入孵的胚蛋推進孵化器
準備移蛋
圖60. 把第二批種蛋推進孵化器
圖61. 把第壹批種蛋推出孵化器
預熱PT100型出雛器 隨著出雛器的運轉，最後溫度將會升高，在此同時也使蛋車和蛋盤得到幹燥。當出雛器升溫時要檢查顯示面板的下列內容：
1．報警系統－低溫、低濕發光二極管－閃亮
2．系統狀況－加熱管、氣流調節器關閉發光二極管－閃亮
3．溫度和濕度數字顯示－在設定值以下
4．警報燈－閃亮
5．溫度設定值 98.5 oF
6．濕度設定值 86 .0 oF
圖70．PT100顯示面板
解除報警 警報燈 風扇 溫度手撥輪 濕度手撥輪 檢測 重新設定
預熱E/ M型出雛器
1．檢查溫控器板的密封墊是否損壞，仔細確定溫控器的位置在通道的中央門框上。把長孔套在固定釘上再輕輕往下推這塊板使其下滑到位。在舊機器上必須插入蓋子來保護溫度計及其水銀球。
2．啟動出雛器讓機器預熱，即達到操作溫度使蛋車和蛋盤幹燥。該出雛器現在可準備移蛋。
3．檢查控制面板上加熱指示燈和溫控器面板上的指示燈。
準備移蛋
這種從孵化器向出雛器移蛋的工作有兩種方法，即手工和機器來完成。每壹種方法需要不同的準備工作。
1、手工移蛋
這種移蛋方法需要2人操作，不推薦1人移蛋。
a．在出雛器前放壹張工作臺。
b.把空蛋盤櫥車放在工作區以放空蛋盤用。
c．在工作臺下或旁邊放壹個盛有消毒劑的水桶，為遺棄臭蛋等用。
d．從孵化器中推出壹架蛋車，推到出雛器前。在孵化器與出雛器之間要有充足的空間以便於推放孵化蛋車和出雛蛋車以及2名工作人員的移蛋操作。
圖72．移蛋準備工作區
移蛋鏟 水桶 工作臺 出雛蛋盤 空蛋盤櫥車
2．機器方法移蛋 參閱制造商的操作手冊。
現在出雛器已經被預熱並作好了移蛋工作場地的準備工作。從孵化器移出胚蛋的工作可繼續進行。註意：在移蛋條件不具備的情況下，胚蛋應該保留在孵化器內18 .5天(444小時)以上，
六、從孵化器移出胚蛋
從出口端進入孵化器推出位置6的蛋車。
1 .大型孵化器
a. 如果位置6的蛋車還沒有調平，從右排最後壹架蛋車拆開與天花板的氣管。
b．拆開位置5、6蛋車之間的氣管。
c．拆開位置5、6蛋車之間的翻蛋導線。
d．連接位置5蛋車的翻蛋導線。
e．用天花板的氣管把位置6的蛋車調平。
f．連接右排位置5蛋車與天花板的氣管。
圖73．拆開天花板氣管 圖74．拆開位置5、6蛋車的氣管和翻蛋導線。
2.大型和特大型孵化器
g．僅從位置6的蛋車上取下簾子，擺動取開U形蛋車擋板，打開門拿開門檻，降低V形停車卡，將蛋車從孵化器中推出到移蛋操作區。
h．放回門檻並關上門。
i．對位置6剩下的另壹架蛋車重復這壹過程。
圖75．用天花板氣管調平蛋車
移蛋模式
在孵化器階段，裝在蛋車中央部分的胚蛋的胚胎發育可能有輕微的變化。因此，把這些胚蛋移到出雛器時應按圖例說明那樣去做。孵化蛋車下半部的胚蛋現在將被移到出雛蛋車的上半部，這將產生均衡孵化的效果。
圖76．2門出雛器的移到模式
3門出雛器的移到模式 （略）
圖79．從蛋盤下插入移蛋鏟 圖80．把移蛋鏟放在工作臺上 圖81．檢查並揀出破蛋
圖82．把出雛盤倒扣在孵化蛋盤上 圖83．迅速翻轉蛋盤和胚蛋，以使胚蛋被移到出雛盤內。
圖84．拿開孵化蛋盤和出雛盤 圖85將空的孵化蛋盤放在空蛋盤櫥車上
圖86．將出雛盤連同其內的胚蛋放在出雛蛋車上
移蛋
手工方式移蛋 手工移蛋需要2人來操作並必須在適當的時間內完成以使胚蛋不致過涼。
1．打開出雛器門，關掉風扇。
2．人員A要站在孵化蛋車與操作臺之間，人員B應站在出雛蛋車與操作臺之間。
3．人員A把移蛋鏟插進孵化蛋車的第3列第7層把胚蛋托出，連同胚蛋壹起放在操作臺上。參見第42頁移蛋鏟圖解，圖79、80。
4．這時，人員B從金屬出雛蛋車的右列底層取壹個出雛盤放在操作臺上，如果用的是塑料出雛盤，則壹次摞壹列。
5．這時，要檢查並揀出破蛋，見圖81。
6．兩人拿起出雛盤扣在孵化蛋盤和移蛋鏟上，用壹只手放在出雛盤上另壹只手放在移蛋鏟下面，將蛋盤、胚蛋和移蛋鏟壹起翻轉過來，動作要輕而平穩。嚴禁使胚蛋在翻轉過程中快速拋擲，這樣會使胚蛋破損。見圖82和83。
7．胚蛋壹旦被翻轉，就輕輕地放在操作臺上，不要在操作臺上猛撞蛋盤，否則會打破胚蛋。
8．在人員A拿開移蛋鏟的期間人員B拿出孵化蛋盤並放在空蛋盤櫥車上。見圖84和85。
9．人員B托起盛滿胚蛋的出雛盤插進出雛車的右列底層，插進蛋盤時不要猛擊蛋盤以免損傷胚蛋。人員B再拿下壹個出雛盤放在操作臺上。圖86。
10．繼續從孵化蛋車右列逐層向上取孵化蛋盤並繼續在左邊的出雛蛋車的右列從下向上放移入胚蛋的出雛盤。
11.當所有的胚蛋都被移完之後，並關上出雛器門，不要開風扇。
12．從操作區把空的孵化蛋車推開，並再開始移第二架蛋車，把它推放在出雛器前，盡可能地靠近操作臺和出雛器的門。
13．重復以上1到11條敘述的過程。
14．打開報警和風扇開關，確保報警系統的正常性能，即使風扇有瞬間的關閉，報警系統都應該響鈴報警。如果報警不響，應該立刻找出問題之所在並處理之。
15．到現在為止，移蛋工作全部結束。在重裝種蛋之前兩架空孵化蛋車必須清洗和消毒。
胚蛋在出雛器內繼續發育
1．胚蛋在出雛器期間，每天應記錄溫度和濕度2次。
2．在出雛的前12小時要檢查出雛情況，在這壹時間應有不超過50％到60％的雛雞出殼，另有10％的雛雞羽毛應是濕的或剛出殼。
3．要避免雛雞的脫水，完全出雛之後6小時應把雛雞移出出雛器。
4．在絕大多數雛雞破殼而出之前，不要更多地降低溫度。
5．溫度要逐漸降低，每4小時不超過1度(oF)，降到最低溫度不低於95oF。每降低2.oF的溫度要相應降低1oF的濕度。
揀雛
揀雛可有多種不同的方法。例如，從出雛器取出雛雞、分級並放在適合於運輸的雛雞盒內。這些過程從傳統的手工操作到半自動直到向現代化的全自動發展。
手工操作
1．在出雛器前面放壹個工作臺，把雛雞盒放在工作臺上。
2．打開出雛器的門，輕輕地向後開，不要關風扇。
3．把右邊底層的出雛盤從蛋車上取出放在操作臺上。
4．把雛雞從出雛盤揀到雛雞盒。把所有的雛雞從出雛盤中揀出之後，把出雛盤連同蛋殼和毛蛋壹起插回出雛蛋車。
5．以同樣的方法繼續向上揀雛。當第壹架出雛蛋車的雛雞全部揀完後，關上門並繼續揀第二架出雛車。
6．在第二架蛋車全部結束之後，可以關上出雛器風扇。
圖87.出雛檢查 圖88．把雛雞從出雛盤揀到雛雞盒
7．拿開門檻，把蛋車推出到沖洗間，在這裏把廢棄物處理掉。
半自動方式 參閱制造商的指導。
圖89．把雛雞從出雛盤放到傳送帶上
註意事項
孵化器
1．日常的進孵化器檢查不要開入口端的門，要從出口端的門進入，以免在開進口端門時，更多的冷空氣被吸入孵化器。進口端的門只有在入孵種蛋時才使用。
2．在孵化器運轉時不要同時打開進口端和出口端的門，否則，空氣的流動將引起門的撞擊。
3．無論何時都要確保從孵化器頂壁上垂下的導線的位置正確。該導線呈垂直狀態，從其邊緣到中央通道要有5/8英寸（1.58厘米）的空間。
4．人員出孵化器要切記關燈。
5．確保風扇葉前緣上的汙垢不超過1/16英尺（0.159cm）。
6．在停電的情況下，所有出雛器門必須半開著，同時所有孵化器門，入口端和出口端的門必須打開6－8英尺（15.2-20.3cm）。這樣做的目的是為了防止胚蛋和雛雞過熱。
出雛器
1．嚴禁撞擊出雛器門。
2．每天檢查出雛器的所有報警系統。
3．確保蛋車到位，以使後輪卡在停車卡內。
4．移蛋時嚴禁使胚蛋在空中快速撞擊，翻轉動作要輕而平穩。
5．移蛋過程中，在胚蛋翻轉之後不要猛撞在操作臺上。
6．嚴禁在插入蛋車時撞擊蛋盤。
從孵化器移出胚蛋
1．進孵化器作日常檢查時，要從出口端進入，嚴禁開入口端的門，以免過多的冷空氣進入孵化器。
2．在孵化器運轉時，嚴禁同時打開孵化器兩端的門，以免撞壞門。
3．出孵化器要關燈，否則沒有益處。
4．在蛋車被推出孵化器之前不要取下簾子。
5．在移蛋過程中不要關掉風扇。
移蛋
1．嚴禁把胚蛋移入濕的出雛盤。
2．移蛋過程要小心輕放。
3．不要移孵化第19天的胚蛋。
4．不要移孵化第17天的胚蛋。
5．壹旦開始移蛋，就必須把兩架蛋車全部移完。
6．移蛋過程中，不允許胚蛋溫度過低。
7．在準備推孵化蛋車之前不要取下簾子。
8．在準備移蛋時，不要先把蛋車從位置6移開，也不要把蛋車放在孵化器內的出口端門前，否則氣流將混亂，出現超溫。
9．在沒有調平胚蛋之前不要推蛋車。
10．在把蛋車從位置6推開之後，總是檢查正常的翻蛋。
列舉事項
PT100型孵化器溫度和濕度的設定
1.大型孵化器
孵化 溫度OF 濕度OF
1--10 99.9 88.0
10-12 99.6 86.0
12-14 99.3 86.0
14-- 99.0(冬季) 86.0(冬季)
正常運轉 99.0(夏季) 86.0(夏季)
2.特大型孵化器
孵化 溫度OF 濕度OF
1--10 99.9 88.0
10-12 99.6 86.0
12-14 99.2 86.0
14-- 98.8(冬季) 86.0(冬季)
正常運轉 98.8(夏季) 86.0(夏季)
註:如果孵化器總是滿的，溫度設定是不變的。如果新入孵的種蛋接不上時，溫度設定要以孵化器內的老蛋的孵化天數為基礎。
PT100型出雛器溫度與濕度的設定
孵化 溫度OF 濕度OF
大型－移蛋 98.5 86.0
特大型－移蛋 98.5 86.0
E/M型孵化器溫度與濕度的設定
1.大型孵化器
溫控儀-孵化器的設定 濕度 低溫 高溫 輔助加熱 最高加熱
開始孵化1-14天 97.0OF 100.5OF 99.75OF 100OF
PB1812 PB1437 PB1435 PB1436
正常運轉15-18天 97.0OF 100.0OF 98.8OF 99.0OF
PB1812 PB1436 PB1433 PB1434
97.0OF 100.0OF 98.8OF 99.0OF
PB1836 PB1436 PB1433 PB1434
無論孵化器內的老蛋是否小於14胚齡，都要使用開始孵化的溫度。（PB-部件代號，譯者）
2.特大型孵化器
溫控-孵化器的設定 濕度 低溫 高溫 輔助加熱 最高加熱
開始孵化1-14天 97.0OF 100.5OF 99.75OF 100OF
PB1812 PB1437 PB1435 PB1436
正常運轉15-18天 97.0OF 100.0OF 98.6OF 98.8OF
PB1812 PB1436 PB3759 PB1433
E/M型出雛器溫度與濕度的設定
溫控儀-出雛器的設定 濕度 角溫度計 高溫 輔助加熱 最高加熱
80.6OF 98-100OF 99.5OF 98.8OF 98.5OF
PB1926 PB1923 PB1925 PB1433 PB2803
濕度角溫度計
84-88OF
PB1924
1. 壓縮空氣
建議壹臺大的氣泵應用氣管與合適的設備連接，可供4臺詹姆斯威孵化器（48個氣缸）使用，在60磅/平方英寸的壓力時每小時排氣量大概為2.44立方英尺/分鐘。
在20 磅/平方英寸的壓力時每小時排氣量大概為0.02立方英尺/分鐘，可供4臺出雛器（8個氣缸）使用。
該設備有壹個氣罐、馬達和壓縮機，全套設備可供20臺詹姆斯威孵化器，其指標如下。
2. 壓縮機
必須是無油型
馬達0.5馬力
氣泵排氣量在每分鐘轉速1725轉時為2.7立方英尺/分鐘
氣壓表設在150到175磅/平方英寸
3. 水壓
孵化器和出雛器加濕噴霧的最小水壓要求保持在65磅/平方英寸。在工作時噴嘴處壓力建議在75磅/平方英寸。目的是使降溫和加濕達到最佳效果。