1，杭州西湖龍井
“院外風笑蓮子，龍井千金明前紅”，這是西湖龍井茶的美譽。西湖龍井可以追溯到唐代，茶聖陸羽的《茶經》中提到的天柱寺和靈隱寺都產茶。
西湖龍井的名氣始於宋代，元代有所耳聞，明代有所推廣，清代盛極壹時。民國時期，成為中國第壹名茶。
西湖龍井產於浙江杭州西湖周圍的山區，如石峰、翁家山、虎跑、梅家塢、雲起和靈隱。這些產區是龍井茶產區的壹級產區，西湖以外的其他產區也產龍井，產區都是二級。
西湖龍井的制作工藝屬於炒綠茶。幹茶扁嫩，翠綠色。用虎跑和玻璃的泉水沖泡後，茶湯黃綠色清澈，入口滋味鮮爽，唇齒留香。
2.安徽黃山毛峰
“山之奇，茶加三分”是對黃山毛峰的生動描述。
黃山毛峰可以追溯到盛唐時期。到了明代，隨著貿易的進壹步擴大，黃山毛峰的名聲逐漸遠播。大量生產和少量出口是由壹家名為“謝茶莊”的茶莊完成的，這家茶莊在清光緒年間開始營業，逐漸名揚天下。
黃山毛峰主要產於安徽省黃山地區，包括黃山風景區、湯口、芳村、崗村、崇川、桃花峰、雲谷寺。在清明和谷雨期間，樹葉鮮嫩，直到漫長的夏季結束。
黃山毛峰幹茶條細扁，微黃綠，明亮有光澤，外葉將茶芽包裹在中間，外形美觀。幹茶聞起來有蘭花或栗子的味道，清新宜人。沖泡後，品質較好的黃山毛峰會立於水中再慢慢下沈，芽葉美觀。湯色淺黃清澈，香氣濃郁，入口鮮爽，回味甘甜。
3.浙江安吉白茶
安吉白茶雖然人品白，但卻是正宗的綠茶。安吉白茶樹是茶樹的壹個品種。由於其獨特的季節特征，它的嫩葉在春天是純白的，在夏天全部變綠。
安吉白茶原是壹種野生茶樹，後於1982年用山裏發現的野生茶樹人工培育成功。1996年，規模擴大到1000畝，但只能采摘200畝，逐漸發展起來。如今，這裏幾乎有10萬畝產茶區。
安吉白茶葉薄嫩，梗粗。采摘時每個芽頭都留著，壹般是壹芽壹葉，每斤幹茶需要7萬芽左右。經過精細加工，條索垂直，色澤翠綠，白茶顯著，幹茶香氣清新。因為比較嫩，需要80-85℃的水溫沖泡。沖泡後茶湯鵝黃清澈，入口滋味鮮甜清香。
4.河南信陽毛尖茶
信陽毛尖茶又名毛峰，是河南省名茶，中國十大名茶之壹。北宋蘇東坡有詩:“淮南茶為信陽第壹”。信陽毛尖茶的獨特風格形成於20世紀初。新中國成立後，信陽毛尖茶得到了更大的發展，促進了當地經濟的發展。
信陽毛尖茶主產於河南省信陽市商城縣浉河區、新縣、商城縣及大別山區。其中最著名的產地是烏雲、譚亮、宜山、翟逸和伊勢。
根據采集時間的不同，毛尖茶可分為:明前茶、谷雨茶、春末茶、夏茶、白露茶。
信陽毛尖茶外觀均勻，翠綠有光澤，白茶明顯。淡淡的幹茶氣味有壹種類似栗子的成熟香氣，香氣純正高。沖泡後茶湯黃澄澄，茶香鮮高，入口滋味鮮爽。
5.蘇州太湖碧螺春
碧螺春在當地最早被稱為洞庭茶或嚇民香，早在唐代就被稱為貢茶。
相傳清朝康熙年間，他在遊覽太湖時，喝了這種茶後非常高興，但又覺得這種茶的名字不雅觀，看起來像蝸牛，就取名為“碧螺春”。
碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖東西洞庭湖區。這裏是中國最著名的茶樹和果樹交錯種植區。“碧螺春”的采摘時間始於春分前後，止於谷雨前後，具有早、嫩的顯著特點。
碧螺春幹茶緊密打結，色澤銀綠色，布滿白毛，卷曲如螺，具有獨特濃郁的天然花香和果香。與其他茶制品不同的是，先註水，再加入茶葉。因為碧螺春是卷曲的，所以會沈在水裏。沖泡後口感鮮醇，回味甘甜厚重。更多茶藝知識，請添加南明佳人茶藝師微號:6480348(長按復制)交流學習。
6.江西廬山的雲
吳韻茶有“繩粗、綠蔥郁、湯色鮮艷、葉嫩勻、香味持久、醇厚甘甜”六大特色。用廬山泉水泡茶後有:“春風二三月時，石爐敲火試新茶。半山房待月明，清明有酬知己。”這麽美的壹句話。
廬山吳韻茶是漢族傳統名茶，始於漢代，宋代被選為貢茶。原來是野生茶。後來由於佛教的傳入，廬山僧人聚集，逐漸將野生茶馴化為家茶。它已經有壹百年的歷史了。
廬山雲產於江西省九江市廬山，這裏常年雲霧環繞，雨量充沛，溫差小。使吳韻茶形成其獨特的香氣和味道。
廬山的雲帶美麗而緊湊，茶芽豐富，色澤綠潤，茶香顯著，香氣持久。沖泡後的茶湯淡黃清澈，入口濃鮮，香氣如幽靜淡雅的蘭花。
7.安徽六安瓜片
“六安瓜片”真正得名於明代。在此之前，它被命名為“安徽六安茶”，在清朝成為貢茶。
六安瓜片是唯壹沒有芽和梗的茶葉。谷雨前後和小滿到來之前，采摘單個生葉為原料，摒棄了苦味，使茶味濃，香氣高。
六安瓜片的主產地在安徽省六安市大別山，八通茶產區出產的六安瓜片最為正宗。
由於采用單葉為原料，六安瓜片茶外觀似瓜子，葉緣卷曲，色澤鮮艷明亮，大小均勻。沖泡後，茶湯清澈黃綠，香清清香、鮮醇、甜潤。
8、四川峨眉竹葉青
"蜀中仙山多，峨眉難敵."位於四川省的峨眉山，因其獨特的氣候和地理環境，孕育了獨特的茶葉產品——竹葉青。
峨眉山的茶葉生產早在唐代就開始了，到了宋代，茶葉的名聲進壹步擴大。1964年，時任國務院副總理的陳毅路過峨眉山時，喝了這種茶，被茶的味道所驚喜，於是取名“竹葉青”。
峨眉山歷來是佛家聚集的地方，如萬年寺、印青亭、白龍洞等地盛產竹葉。竹葉綠茶也有豐富的文化底蘊。
竹葉青壹般在清明節前3-5天采摘，多在壹芽壹葉或壹芽兩葉初展時，經過壹系列細致的工作制成茶葉。茶品外形扁平，套索垂直，毛白而厚，茶葉兩端薄如竹葉，翠綠色，清香撲鼻。沖泡後茶湯黃綠色，清澈，入口鮮爽，茶香濃郁。
9.黃山區太平猴魁。
現在普遍認為太平猴魁的前身是“太平健茶”。太平猴魁屬於綠茶中最好的尖茶。
清朝鹹豐年間，“太平健茶”開始出現，清朝光緒中葉以後，太平茶和茶商興盛。憑借得天獨厚的茶葉資源(猴坑、猴山周邊)和精湛的制茶工藝，生活在猴山的茶農制作出了品質上乘的茶葉，而恰好制作這種茶葉的人名叫隗澄，所以這種茶就取名為“太平猴魁”。
太平猴魁的主要產地在安徽省黃山市黃山區(原太平縣)，辛鳴鄉三門村的猴坑、猴崗、顏佳。其中以猴坑高山茶園制作的尖茶品質最佳。
太平猴王造型獨特，壹芽包兩片葉。它又扁又直，深綠色，又肥又厚。沖泡後，茶湯碧綠清澈，杯香在高爽經久不衰。優質猴王具有蘭花香味，入口鮮醇，無苦澀，回味甘甜。
貴州都勻10毛尖茶
都勻毛尖是中國十大名茶之壹，貴州三大名茶之壹。1965，由毛澤東親自命名，又名“白毛尖”、“精品毛尖”、“勾茶”。
都勻毛尖茶在明代成為貢茶，乾隆年間開始出口海外。被1982評為中國十大名茶之壹。
都勻毛尖的主產區位於團山、山腳、大草壹帶的山區。
都勻毛尖清明節前後開始采摘，以壹芽壹葉為采摘標準。制成茶制品後，幹茶條卷曲，外觀均勻，黃綠色，白茶顯著。沖泡後的茶湯黃綠清澈，滋味鮮濃，回味甘甜，香氣嫩滑。
擴展數據:
綠茶不經發酵，保留了鮮葉的天然物質，含有茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡因、氨基酸、維生素等多種營養成分。綠茶中的這些天然營養成分，具有抗衰老、防癌抗癌、殺菌消炎的特殊功效，是其他茶類無法企及的。
綠茶是由適宜的茶樹新梢，經過殺青、揉撚、幹燥等典型工藝流程制成的茶葉。其幹茶顏色及沖泡的茶湯、茶葉以綠色為主，故名綠茶。綠茶是由采摘的鮮葉經高溫殺青，殺死各種氧化酶，保持茶葉的綠色，然後揉撚幹燥而成。清湯綠葉是綠茶品質的相同特征。
中國生產各種各樣的綠茶。河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西(陜南)、湖南、湖北、廣西、福建是中國綠茶主產省。
參考資料:
百度百科-綠茶