糖可以添加到罐頭湯,醬汁,面包,冷凍晚餐,冷凍披薩和其他美味的食物。因此,食用各種包裝食品會在妳沒有意識到的情況下迅速增加添加糖的攝入量。對於大多數人來說,攝入少量的添加糖作為平衡飲食的壹部分是可以的。人們擔心攝入過多的糖分會增加體重增加、2型糖尿病、心血管疾病等風險。
好消息是壹些研究表明添加糖的攝入量已經下降。壞消息是,大多數人仍然攝入太多的糖,仍然需要減少攝入量。
每天最多攝入多少糖?世界衛生組織(WHO)建議將添加糖的攝入量限制在每日卡路裏攝入量的10%以下。例如,壹個人吃了2000卡路裏的飲食,他們的添加糖攝入量應該不超過200卡路裏。
添加糖vs天然糖水果、蔬菜、全谷物、乳制品和豆類天然含有碳水化合物。在這些食物中,牛奶和水果的天然糖分含量最高。例如,壹個中等大小的蘋果大約含有19克糖。壹杯漿果大約含有15克糖。這些食物天然含糖,不加糖。
什麽是添加糖?這和提供19克糖的甜飲料有什麽不同呢?水果提供的纖維可以改變身體吸收糖分的方式。水果也提供了豐富的維生素、礦物質和抗氧化劑。乳制品是蛋白質、維生素和礦物質的良好來源。
每日糖攝入量的建議將限制飲食中添加糖的量,而不是自然產生的糖。這些食物提供的不僅僅是糖;它們是營養發電廠。這是天然糖和添加糖的食物之間的主要區別之壹。添加糖的食物通常含糖量高,熱量高,而且沒有任何其他營養。
添加糖的建議在過去的幾十年裏,美國人攝入的添加糖量穩步增加。2011年的壹項研究表明,好消息是美國人現在開始降低他們的添加糖攝入量。壞消息是,我們還有很長的路要走,才能達到推薦的添加糖攝入量。1999年至2000年期間,對4萬多人進行的研究發現,美國人平均每天攝入約100克添加糖。
在2007-2008年期間,平均添加糖攝入量下降到每天約76.7克。研究人員發現,添加糖減少的主要原因是蘇打水消耗量的減少。美國心臟協會(AHA)和其他健康機構建議限制添加糖的攝入量,女性每天不超過25克,男性每天不超過36克。