1，葡萄品種
歌海娜(Grenache)，原產於西班牙東北部，當地稱為Grenacha，是西班牙最重要的紅葡萄品種之壹。歌海娜在法國東南部的地中海沿岸也占有重要地位，是種植最廣泛的紅葡萄品種。海鸚成熟期較晚，非常適合炎熱幹燥的氣候。
因為含糖量高，所以酒的酒精含量很高，但顏色較淺，單寧含量相對較低。香氣主要是紅莓和香料，帶有甘蔗的香氣。因為歌海娜很細，顏色也很淺，所以非常適合做桃紅葡萄酒。？
歌海娜是南龍河地區最重要的紅葡萄品種，很少單獨裝瓶，會與西拉等品種混合。這款酒顏色較淺，通常帶有壹點棕色邊緣，帶有紅色水果的香氣，如草莓、覆盆子和少許白胡椒和香草。老化後會出現皮革、焦油、奶糖。
當這棵葡萄樹超過50歲時，它可以釀造出非常美妙和濃郁的葡萄酒。裏奧哈和普裏奧拉特也是最好的產區，但它們也種植在美國和澳大利亞的幹熱地區。
2、火坑酒
火坑酒是壹種來自西班牙的紅酒，其原料在當地被稱為Grenacha，中文意思是火坑。
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