首先，根據《民法典》的相關規定，經過公證的遺囑不再具有優先效力，所以遺囑是否經過公證並不影響遺囑的效力。
其次，爺爺立了什麽樣的遺囑？如果是自己寫的遺囑，只需要爺爺自己寫，註明年、月、日，不需要證人。如果是其他類型，比如寫遺囑，打印遺囑等。，需要兩個證人在場。壹個證人是不夠的。如果爺爺的遺囑不是自己寫的遺囑，只有壹個見證人在場，可能因為不符合法定的形式要件而無效。當然，如果爺爺的其他繼承人對遺囑的安排沒有異議，孫女壹般可以根據遺囑繼承財產。
此外，遺囑內容除了形式上的要求外，還要求內容真實合法，是立遺囑人的真實意思表示，遺囑無效沒有理由。
遺囑的效力需要根據實際情況逐案確定。如果繼承人之間有爭議，也可能涉及繼承訴訟。建議可以委托或咨詢專業律師進行判定。如有必要，歡迎進壹步咨詢。
相關法律法規:
《民法典》第壹百三十四條，自書遺囑由遺囑人書寫並簽名，註明年、月、日。
第壹百三十五條委托代理人書寫的遺囑，應當有兩個以上見證人見證，其中壹人應當代表遺囑人、代理人和其他見證人書寫，並由遺囑人、代理人和其他見證人簽名，註明年、月、日。
第壹百三十六條印刷遺囑應當有兩個以上見證人見證。遺囑人和見證人應當在遺囑的每壹頁上簽名，並註明年、月、日。
第壹百三十七條以錄音錄像形式立遺囑的，應當有兩個以上見證人在場見證。遺囑人和見證人應當將自己的姓名或者肖像，以及年、月、日以錄音錄像的方式記錄下來。
第壹百三十八條遺囑人在緊急情況下可以立口頭遺囑。口頭遺囑應當有兩個以上見證人見證。緊急情況消除後，遺囑人能夠以書面或者錄音錄像等形式立遺囑的，所立口頭遺囑無效。
第壹百三十九條公證遺囑應當由遺囑人通過公證機構辦理。
第壹百四十條下列人員不能作為遺囑的見證人:
(壹)無民事行為能力人、限制民事行為能力人和其他無見證能力人；
(二)繼承人和受遺贈人；
(三)與繼承人、受遺贈人有利害關系的人。