1，購買日期，食品名稱和規格。
2.批號、數量、供應商條款:先進先出原則、供應商全稱。
3、衛生許可證、檢疫證明、進貨證明。這些是肉菜的隨貨憑證，調味食品需要廠家的簡單的隨貨憑證；
4.采購數量和生產批號的質量保證期；
5.供應商和地址；
6.聯系人和電話號碼；
7.特種銀行許可證和營業執照；
8.買方簽字；
9.備註。
擴展數據:
自2007年7月27日起，根據《國務院關於加強食品等產品安全監督管理的特別規定》要求，農業、衛生、質檢、商務、工商、醫藥等部門監督管理，要求食品藥品經營者全面控制其進貨來源和去向，便於食品安全監管。
根據衛生部2005年6月5438+2月發布的《食品衛生許可管理辦法》，“任何單位和個人從事食品生產經營活動，應當向衛生行政部門申報，並按照規定辦理衛生許可申請手續；經衛生行政部門審查批準後，方可從事食品生產經營活動，並對食品生產經營承擔食品衛生責任。”
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