壹句話 養生 ：家裏備姜，小病不慌。
生姜，“辛熱，散風寒，溫中，去痰濕，止嘔定痛，消脹，殺鳥獸、鱗介、穢惡之毒。可醬漬，可糖腌。”家中小病，多為空調溫度過低，嗜食生冷瓜果，喜冰涼飲品等所誘發，常見頭痛鼻塞、腹痛腹瀉等呼吸道與胃腸道不適。生姜之性味功效，恰是上述不適初起時的良藥。
今日推薦——紫蘇薄荷姜茶
材料：
紫蘇3克，薄荷3克，生姜3片，紅糖適量。
做法：
1.材料洗凈，向鍋內加入適量清水，放入紫蘇、薄荷、生姜。
2.煮沸後加入紅糖融化，蓋上鍋蓋燜2分鐘即可。
專家點評：
夏日炎炎，果蔬次第上市，人們常以此生食或冰鎮後品嘗，用以消暑降溫，補充水份。對於素體脾胃虛弱的人群和嗜食者而言，此舉極易誘發呼吸道、胃腸道不適。有這麽壹款時興 養生 “涼茶”！薄荷味辛、性涼，能發散風熱、清利咽喉；紫蘇性味辛溫，能發表散寒、芳香化濕；生姜能散寒解表、溫中和胃；佐以紅糖調味。此茶具有解表化濕，溫胃和中的功效，能緩解鼻塞流涕、咽喉不適、腹痛腹瀉、倦怠乏力等呼吸道、胃腸道疾患初起，尤宜虛寒體質者在夏日服用，大眾也可飲用。
小貼士：
選鮮品效更佳，也可用保溫杯沖服。
本期值班醫師：
管樺樺:《每日壹膳》專家團隊成員，主治醫師，師從楊誌敏、李賽美教授，善用經方及各種幹預手段辨治各科雜病、亞 健康 狀態等。
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作者 嚴慧芳；廣東省中醫院
來源 南方報業傳媒集團南方+客戶端 每日壹膳