格蘭家族世代守護著祖先最初的夢想：釀制「山谷中最頂尖的威士忌」。他們不放棄家族經營，以及嚴苛的制作工藝，堅持做單壹純麥家族威士忌酒廠，即使這在全世界已經碩果僅存。代代相傳到第五代，至今，全世界都愛上了格蘭菲迪的單壹純麥威士忌……這是壹個充滿遠見、希望與熱情的故事……來，讓我們壹起聽聽這個古老的品牌故事。
夢想家.20 年只為“山谷中最頂尖的威士忌”
1886年夏天，在七個兒子與兩個女兒的協助下，William Grant終於開始著手實踐他的偉大夢想。他們壘起壹塊又壹塊石頭，徒手建造蒸餾廠。在經過壹年的努力之後，徒手建起的酒廠終於落成，William將這裏命名為格蘭菲迪——「鹿之谷」。蘇格蘭從此有了這樣壹個地方，也許沒有鹿鳴，卻有酒香的“鹿之谷”。
第二年聖誕節，鹿之谷酒廠終於利用他們自己壹點點建造起的蒸餾器釀制出了第壹滴威士忌，這壹滴開啟了日後延續百年的家族夢想，和威士忌世界中來自山谷中最頂尖的那壹滴。
William Grant的夢想吸引著更多人壹起創造威士忌新紀元。壹批技藝精湛經驗豐富的技師和桶匠、銅匠來到鹿之谷，加上當地適宜的環境，羅比杜山泉長年清澈流淌，使威士忌陳年熟化，他們創造出了壹系列不同年份，口感豐富的單壹純麥威士忌。
繼承者. 傳承父輩的夢想和榮光
當格蘭迪菲不斷打響名號，現實的曙光不斷照進Grant的偉大夢想，禁酒運動開始了。1923年，William Grant的孫子Grant Gordon (格蘭?高登)加入這個家族經營的公司，他提高威士忌產量的舉動震驚當時威士忌業界。然而1920年代末期，法令開始改變，身為在禁酒令下生存下的六家蘇格蘭威士忌生產廠之壹，危機帶來了機遇，市場對於上等陳年威士忌的需求激增，“鹿之谷”受到了更大的追捧。
格蘭?高登從未低估酒桶對於制造上等威士忌的重要性。他在廠中成立專門的制桶工坊。直到今天，格蘭迪菲依舊是少數堅持在酒廠中獨立制造酒桶的品牌。
禁酒時期過去，故事交給了Grant的第三代，William的曾孫Charles Gordon (查爾斯?高登)接收了從前任傳下的夢想，他堅持聘請銅匠來工作而不是購買市場中千篇壹律的釀酒器械。因此，他們有壹群技藝精湛的工匠隨時在廠內打造完全與眾不同的銅質蒸餾器。
故事進入了20世紀60年代，1961年，格蘭迪菲的設計師Hans Schleger也是20世紀深具影響力的設計師，以格蘭迪菲三大要素作為靈感來源，構思出當代最前衛的設計——三角形酒瓶。而這三要素就是讓格蘭迪菲始終保持高端品質的水、空氣與大麥麥芽，正是Grant家族最終找到的釀制山谷中最頂尖威士忌的秘訣。
1963年William的曾孫Sandy Grant Gordon (山帝?格蘭?高登)對自家的單壹純麥威士忌始終引以為傲，在他的努力之下，格蘭迪菲成為第壹個跨出蘇格蘭、在海外地區販售的品牌。
在單壹純麥威士忌仍是蘇格蘭人獨享的秘密時，世界各地習慣於引用調和威士忌的消費者，因為格蘭迪菲的先鋒精神，而紛紛開始體驗單壹威士忌的樂趣。
1987年，格蘭迪菲完成了世紀跨越，那個“山谷中最頂尖威士忌”的夢想終成現實，可以讓後人為此歡慶。
了解威士忌味道秘密的首席調酒師，各大品牌都只有寥寥幾個，當然格蘭迪菲也不例外，目前首席調酒師相傳6代，其中出過幾位真正的調酒巨匠。目前，Brian Kinsman (布萊恩?金思曼)是格蘭迪菲的第六任首席調酒師。他前任首席調酒師David Stewart(大衛?史都華)則是威士忌界任職最久的首席調酒師。在8年的長期見習中，布萊恩?金思曼向大衛學習了制造威士忌的藝術與科技，還有山谷中最好威士忌的釀制秘密。
如今的格蘭菲迪早已完成了創始人William的夢想——“山谷裏最頂尖的威士忌”，它已經不僅局限於山谷，放眼世界也是的頂尖威士忌。但Grant家族的家族來自父輩的夢想並沒有就此結束，“鹿之谷”至今依舊保持著釀制蘇格蘭最傳統的單壹純麥威士忌，依舊堅持聘請銅匠、銅匠等自行打造木桶和釀酒器械。
1991年，格蘭迪菲推出了最值得珍藏、最稀有的壹款威士忌，也就是第壹款50年威士忌。精選1930年代珍藏的9桶原桶酒，調和融會至最完美的境界，向William Grant (威廉?格蘭)九名協助建造家族酒廠的子女致敬。
2011年格蘭菲迪向全球推出僅11瓶Janet Sheed Roberts (珍妮特?羅伯茨)珍藏威士忌以紀念JanetSheed Roberts (珍妮特?羅伯茨)，也就是格蘭菲迪創立者最後壹名在世的孫女，並為每瓶威士忌進行慈善拍賣，拍賣價格創下歷史記錄。
暴風雪後. 鳳凰重生
在2010年，大量降雪壓垮了酒窖的部分屋頂，熟成中的珍貴原桶酒暴露於冬季的冰天雪地裏。酒窖人員冒著零下19度的低溫，夜以繼日地搶救每壹桶酒。為了向他們致敬，首席調酒師特別調制「雪鳳凰」威士忌。他運用工作人員搶救出的最佳原桶酒，調制成限量版的單壹純麥威士忌，有如歷經逆境浴火重生的鳳凰。
格蘭迪菲12年
格蘭迪菲12年單壹純麥威士忌是單壹純麥威士忌的開創者，至今仍受全球人愛戴。格蘭迪菲12年在美國橡木桶與歐洲橡木桶內熟成至少12年。橡木桶品質卓越，確保威士忌醞釀出復雜、優雅圓潤的芳香，這款酒融合洋梨與多層次的橡木桶芬芳。
格蘭迪菲15年
格蘭迪菲15年單壹純麥威士忌經過西班牙雪莉橡木桶、美國波本橡木桶及全新美國橡木桶等三種橡木桶熟成後，在手工特制的蘇羅拉融合桶(Solera Vat)中融合靜置，層次豐富余味悠長。蘇羅拉融合桶內始終維持壹半以上的酒量，再註入新酒。新酒與酒桶內舊酒在此交融，創造出威士忌的特色及濃烈的豐富風味。
格蘭菲迪18年
格蘭菲迪18年單壹純麥威士忌屬小批量生產，綜合了西班牙雪利橡木桶的甜味與傳統美國橡木桶散發的橡木風味。在巨型木制融合桶中混合靜置，打造出具有柔和青蘋果香氣與醇厚橡木的口感，每壹批次都口感獨特質量上乘。
格蘭菲迪21年
非凡的格蘭菲迪21年單壹純麥威士忌在曾經盛裝過加勒比海朗姆酒的橡木桶中熟化四個月之久，使威士忌融入稠密、豪放的太妃糖甜味。
格蘭菲迪30年
在高級西班牙雪利橡木桶與美國波本橡木桶內熟化三十年以上，使得此款威士忌蘊含獨特的香氣與風味。細致的雪利風味與無花果香氣，調和綿柔細致的黑巧克力風味，打造出特色獨具的高級威士忌。
格蘭菲迪40年
承襲獨特之“遺留混合系統”釀造工藝，借由首席釀酒師精湛的釀造才華和極具經驗工匠團隊的畢生照看，賦予格蘭菲迪40年無可比擬的豐富口感與極致品味。全手工定制的精致皮質新裝，全球限量600瓶，每壹瓶格蘭菲迪40年都被授予獨立編號的證書。
格蘭菲迪50年
限量發行的格蘭菲迪50年，經由蘇格蘭最為資深的調酒師大衛斯圖爾特（David Stewart)），精選陳年於酒窖中50年以上的兩桶威士忌，歷經三個月的融合，所釀造出的經典，在未來10年內，每年全球限量發售50瓶。4位先後守候過格蘭菲迪50年的老工匠在皮革冊子上的親筆簽名，每壹個細節無壹不在述說著格蘭菲迪50年單壹純麥威士忌歷經百年方得成就的珍稀品質。
格蘭菲迪30年
在高級西班牙雪利橡木桶與美國波本橡木桶內熟化三十年以上，使得此款威士忌蘊含獨特的香氣與風味。細致的雪利風味與無花果香氣，調和綿柔細致的黑巧克力風味，打造出特色獨具的高級威士忌。
格蘭菲迪40年
承襲獨特之“遺留混合系統”釀造工藝，借由首席釀酒師精湛的釀造才華和極具經驗工匠團隊的畢生照看，賦予格蘭菲迪40年無可比擬的豐富口感與極致品味。全手工定制的精致皮質新裝，全球限量600瓶，每壹瓶格蘭菲迪40年都被授予獨立編號的證書。
格蘭菲迪50年
限量發行的格蘭菲迪50年，經由蘇格蘭最為資深的調酒師大衛斯圖爾特（David Stewart)），精選陳年於酒窖中50年以上的兩桶威士忌，歷經三個月的融合，所釀造出的經典，在未來10年內，每年全球限量發售50瓶。4位先後守候過格蘭菲迪50年的老工匠在皮革冊子上的親筆簽名，每壹個細節無壹不在述說著格蘭菲迪50年單壹純麥威士忌歷經百年方得成就的珍稀品質。
當時光流去百年，格蘭家族依舊在蘇格蘭的林木、溪流、晨霧中釀制著傳奇，就像山谷中勇敢的大角鹿。格蘭菲迪，“鹿之谷”，壹個的蘇格蘭童話，故事裏有祖輩的夢想，後輩的傳承，絕妙的工藝，傳統和創造，危機和轉機……壹切只為「山谷中最頂尖的威士忌」，噢、不，現在是世界最頂尖的威士忌。
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