1、可以考慮用photoshop或者windows自帶的“畫圖”程序用鼠標簽名，只是會簽的不太好看
2、在壹張白紙上簽好妳的名字，拍照或掃描成圖片文件，再用photoshop處理成背景透明的獨立的妳的名字，再將其作為圖片插入到pdf文件中去。至於如何插入，壹則可以先將pdf轉為word再插入，二則可以通過特別的pdf編輯軟件。至於日期，acrobat可以直接輸入。
3、比較正常、簡單的做法是，將該pdf文件打印出來，手寫簽名、日期，再傳真發給對方，或者拍照、掃描再轉為pdf或圖片文件通過郵件發給對方。
建議妳采用第3種。