酒吧壹般像管理層或者營銷等壹部分人會有贈送權限和開招待臺的權限。
就好比酒吧裏面喝酒又不想花錢，但是礙於之間的朋友關系就把點的酒那個單子拿過來簽字免單，壹般是老板，管理人員和銷售有這個權力， 要是關系不是很好或者不是蠻熟的人建議別找人簽。
擴展資料：
不僅酒吧玩有簽單，壹些酒店或者飯店也可以簽單。
簽單酒店是指所在的單位跟常去或希望常去的某家酒店簽訂協議，可憑本單位某個或某些人的現場簽名確認每次的消費單據，同時享受壹定折扣，並在每月末或每季末，由酒店財務結算的該單位消費金額及每次的簽單復印件，向該單位財務申請通過轉賬或現金支付進行結賬。
簽單的好處壹是簡化每次用餐的結算手續，不必帶大量現金或備好信用卡再用餐；二是讓單位和酒店形成良好的合作關系，既讓酒店有較穩定的客源，單位也可以有較固定的接待單位，同時享受壹定的消費折扣。
但不是每家酒店都同意與單位簽訂消費協議，有的是酒店檔次較高或生意很好不在意這些，有的是擔心企業打白條不利於酒店及時進行財務結算。基本大多數酒店都還是願意的。