欣樂糕點保質期為7天左右，糕點的保質期時長是根據糕點的包裝方式和制作原材料來決定的。散裝糕點，也就是蛋糕店裏現做成的糕點，在冬季時大約為7天，在春秋季節時大約為3到5天，在夏季是為1到2天，不超過2天。水分過大的糕點保質期應該更短，因為這樣的糕點更容易引發事物的變質和發黴。
磅蛋糕這類重奶油的糕點屬常溫蛋糕可常溫密封保存，夏天可約保存3-4天，冬天約可保存5-7天。但若氣候悶熱或是吃不完時，建議密封保存約1-2星期，冷凍保存為1-2個月為佳。
糕點的保存
保存糕點時，可在貯藏糕點的密封容器裏加1片新鮮的面包，當面包發硬時，再及時更換壹塊新鮮的，這樣糕點能保鮮較長時間。已夾餡料的泡芙，則建議馬上食用，畢竟餡料可是會讓泡芙皮失去脆度的，且泡芙的夾餡多為卡仕達醬或是鮮奶油，皆是不宜久放的食材，所以泡芙建議要現吃現夾餡。
海綿蛋糕和戚風蛋糕，降溫後用保鮮膜包覆起來，放進保鮮袋或保鮮盒中，冷藏約可保存5-7天，冷凍約可保存1個月左右，要使用前先解凍回溫。