向日葵（拉丁文：Helianthus annuus），屬向日葵族，壹年生草本，高1~3.5米。
莖直立，圓形多棱角，質硬被白色粗硬毛。廣卵形的葉片通常互生，先端銳突或漸尖，有基出3脈，邊緣具粗鋸齒，兩面粗糙，被毛，有長柄。
頭狀花序，直徑10~30厘米，單生於莖頂或枝端。總苞片多層，葉質，覆瓦狀排列，被長硬毛，夏季開花，花序邊緣生中性的黃色舌狀花，不結實。
花序中部為兩性管狀花，棕色或紫色，能結實。矩卵形瘦果，果皮木質化，灰色或黑色，稱葵花籽。
原產南美洲，馴化種由西班牙人於1510年從北美帶到歐洲，最初為觀賞用。19世紀末，又被從俄國引回北美洲。
中國均有栽培。向日葵種子叫葵花籽，常炒制之後做為零食食用，味美，也可以榨葵花籽油用於食用，油渣可以做飼料。
向日葵又名朝陽花，因其花常朝著太陽而得名。英語稱之為sunflower卻不是因為它的這壹特性，因為其黃花開似太陽的緣故。
16世紀~17世紀sunflower壹詞從拉丁語flos solis借譯過來。向日葵的法語，意大利語和西班牙語名稱tournesol,girasol和girasol同漢語名稱壹樣，也是基於“向日”這壹特性來命名的。
2.關於作品〈向日葵〉的壹些知識
(1)
生日花：向日葵（Sunflower）
花 語：太陽（The Sun）
向日葵具有向光性，人們稱它為「太陽花」，隨太陽回繞的花。在古代的印加帝國，它是太陽神的象徵。因此向日葵的花語就是-太陽。
受到這種花祝福而誕生的人，具有壹顆如太陽般明朗、快樂的心。他是許多人傾慕、仰賴的對象，也因此他始終無法安定下來，並認真的接受壹份感情，具有晚婚的傾向。
(2)
生日花：野生向日葵（Perennial Sunflower）
花 語：投緣（Affinity）
野生向日葵的用途很廣：種子可以做成點心、還可以提煉食用油、葉片是家畜喜愛的飼料、花可以做成染料等。它和我們的日常生活可是息息相關的，是壹種和人類相當投緣的植物。因此，它的花語是-投緣。
受到這種花祝福而生的人是理想的情人，更是最佳的終生伴侶。為了讓妳的他（她）早日出
(3)
光輝、高傲、忠誠、愛慕
(4)
向日葵的花語是勇敢的去追求自己想要的幸福
(5)
向日葵花語：愛慕、光輝、忠誠
向日葵花語的含義
“更無柳絮因風起，惟有葵花向日傾”的向日葵是俄羅斯的國花。這向往光明之花，給人帶來美好的希望。傳說古代有壹位農夫女兒名叫明姑，被後娘百般 *** 虐待。壹次惹怒了後娘，夜裏熟睡之際被後娘挖掉了眼睛。明姑破門出逃，不久死去，死後墳上開著壹盤鮮麗的黃花，終日面向陽光，它就是向日葵。向日葵表示明姑向往光明，厭惡黑暗之意，這傳說激勵人們痛恨暴力、黑暗，追求光明。
而傳說便是
關於向日葵，曾有壹個淒美的傳說。
克麗泰是壹位水澤仙女。壹天，她在樹林裏遇見了正在狩獵的太陽神阿波羅，她深深為這位俊美的神所著迷，瘋狂地愛上了他。可是，阿波羅連正眼也不瞧她壹下就走了。克麗泰熱切地盼望有壹天阿波羅能對她說說話，但她卻再也沒有遇見過他。於是她只能每天註視著天空，看著阿波羅駕著金碧輝煌的日車劃過天空。她目不轉睛地註視著阿波羅的行程，直到他下山。
每天每天，她就這樣呆坐著，頭發散亂，面容憔悴。壹到日出，她便望向太陽。後來，眾神憐憫她，把她變成壹大朵金黃色的向日葵。她的臉兒變成了花盤，永遠向著太陽，每日追隨他，向他訴說她永遠不變的戀情。
(6)
向日葵的花語是——沈默的愛.
向日葵又叫望日蓮壹個很美的名字
當文森特把自己身體的那壹小小部分送給他所愛是人時那不只是沈默的愛
3.我最喜歡的植物
我喜歡我花有很多，而我對向日葵的感情卻是情有獨鐘的。
因為向日葵的花盤很特別，會對著太陽轉。身上的葵瓜子還可以食用。
而向日葵的花盤，為什麽會對著太陽轉呢，帶著這個問題，我走進了“十萬個為什麽”裏面尋找答案。原來如此，之所以向日葵的花盤會對著太陽轉，是因為它的莖部有壹種很奇妙的生長素，而這種生長素非常怕光。
壹遇光線照射，就會跑到光線背面去。同時 *** 背面的小細胞快數生長。
我不僅僅是喜歡向日葵那奇妙之處，還因為它那大花盤上，有著壹種美味的食品。而這種食品，就是大家耳熟能詳的——葵瓜子。
農民工們先把生的葵瓜子給采摘下來，再經過耐心仔細的翻炒，便成了美味可口的葵瓜子。 這，就是我最喜歡的植物向日葵，妳們記住了嗎？。
4.我最喜歡的植物——向日葵
星期天下午，爸爸媽媽帶我到壹個向日葵種植基地，那裏有無邊無際的向日葵，我問爸爸：“為什麽向日葵要向著太陽轉呢？”爸爸笑著說：“小傻瓜，其實向日葵是背對著太陽的，因為向日葵中有壹種物質，它們生長在向日葵的花盤裏，因為害怕陽光，所以向日葵是背對太陽的。”我似懂非懂的點了點頭，心裏還是認為向日葵是向著太陽轉的。因為小時候聽到的壹個傳說：從前，向日葵還是壹位神仙，她整天樂呵呵的，還很樂於助人，所以眾天神都很喜歡向日葵，這可讓壹位神仙嫉妒了，他心想：如果競選最善良天神的時候，她的票數超過了我，我就拿不到獎金了，這可怎麽辦呀。忽然，壹個邪惡的念頭出現在他的腦海中：如果我讓她變成植物或動物，那我沒有了競爭對手，豈不是……嘻嘻，就這麽辦。他悄悄跑到玉皇大帝身邊，告訴了他幾句話，玉皇大帝大怒，把向日葵變成了壹棵植物。就這樣，樂於助人的向日葵變成了壹棵植物。
現在，在我的心目中向日葵不僅是陽光的，還是堅強的。如果晴天是好心情，陰天和雨天是壞心情，那麽向日葵不管是好心情還是壞心情，它都會堅強。即使有的時候，無法抵抗的天氣會使向日葵攔腰折斷，但它心裏明白：即使自己死了，自己的瓜子落地後也會長出新的幼苗，即使自己的子孫成活不了，還會有千千萬萬的向日葵站起來，向世界萬物展現出自己最美麗的笑容。在這世界上，代表樂觀的就是向日葵了，我希望我在今後的人生大道上不管遇到什麽困難，都會堅強的挺過去！
5.向日葵的知識
大約在18世紀末，英國著名生物學家達爾文就開始對這個現象產生濃厚興趣，並做了些相關研究。他開始發現，種在屋子裏的壹些花草，莖葉有時也會向著透光的窗子那邊傾斜。他也曾把花草幼苗的頂芽切去壹小部分，雖然幼苗還會向上生長，卻再也不會向著太陽了。於是他就斷定，在幼苗的頂端壹定有某種物質使幼苗傾向太陽。
後來，許多科學家們經過進壹步深入研究探索，在植物頂端終於找到了壹種可以 *** 細胞生長的激素，把它叫做生長素。從這裏也初步開始揭開了向日葵向陽之謎。
原來，這些生長素主要是在莖尖以上形成的，並不斷向基部運輸。生長素的分布不斷受到光的影響：向光的那壹側生長區生長素濃度相當低，背光的壹側濃度相當高。如此壹來，向光的壹側生長區生長十分慢，背光的壹側生長區生長十分快，因此莖就產生了向旋光性彎曲。
近幾年來，隨著科學技術水平的不斷提高，科學家還對向日葵向陽種種現象的解釋做出了新的相關補充。他們不但從向日葵的莖葉生長區內發現了新的有較高濃度的葉黃氧化素。這種物質同生長素相反，可以阻止細胞伸長。科學實驗不斷表明：當光由莖的壹側照射30分鐘後，向日葵幼苗生長區的兩側，它的葉黃氧化素的濃度主要分布為：向光的壹側濃度相當高，背光的壹側濃度相當低。這正好與生長素的濃度分布相關規律相反。這樣說來，向日葵的向陽性和葉黃氧化素也有十分大的關系。即向日葵的向陽是生長素和葉黃氧化素***同作用的重要結果
6.我喜歡的植物50字向日葵
1. 向陽而開的花 開起來就像陽光般燦爛 顏色裏已經充滿陽光的味道. 於是天陰下雨 都不再重要 不擡頭 也知道 妳在照耀. 2. 向日葵失去了太陽 就是失去了旋轉地目的和方向. 3. 那些絢爛到 垂垂死去的色彩 和 盛開了壹季的陽光 最後 黯淡了只剩下 向日葵 的壹片空白. 4. 向日葵雖小 可它帶著太陽的愛. 5. 向日葵 是憂傷的花朵. 是陽光底下最明媚的憂傷 因為明媚 所以屬於太陽. 6. ta就像向日葵壹樣 但卻沒有可以依賴的太陽. 7. 妳用彩筆繪出壹片爛漫的葵花 但願我們珍惜那些天真的笑臉.。
7.觀察壹種植物叫向日葵
向日葵的觀察日記
4月23日星期六 晴
星期五老師布置說要開展我是小小種植手的活動，要每個學生種壹種植物。星期六壹大早，我便和爸爸去市場買種子。
我買了瓜子，準備種向日葵。回到家，我先和爸爸去樓下挖點泥土，接著把泥土弄松，放壹大半進我買的美麗的花盆裏，撒上壹小把生瓜子。然後用剩余的泥土蓋好。最後，我給種子澆了點水。我把花盆碰到陽臺上，讓種子曬曬太陽，等待著它發芽。
4月30日星期六 晴
每天放學回家的第壹件事就是去陽臺看我的向日葵發芽沒有，壹連幾天都沒有動靜，可真是急死我了，真怕活不了。但是今天奇跡出現了，我看見小種子的頭上伸出了乳白色的小芽芽，那白裏透著壹點嫩綠。“發芽了，發芽了！”我不禁叫了起來。
5月3日星期二 晴
小芽逐漸變長，變粗，長到有3厘米左右了，小芽開始站了起來，像壹個蹣跚學步的小娃娃。腰還是彎曲的，好像壹碰就會斷掉。
5月7日星期六 晴
為了讓它長得更粗壯，我把它放在了陽臺上。讓它也感受壹下陽光的溫暖。陽光下，莖上的細毛變得清晰可見，似乎數都數得清。兩個葉片的中間長出了兩片小葉，漸漸地由淺綠變成了深綠，葉片也逐漸變大，看它壹天天長大，我心裏滿懷著希望。
希望我的回答能幫到妳！