反芻有利於動物前胃內的微生物利用植物纖維素幫助動物消化，草莖、蒿稈類植物中纖維素、半纖維素以及木質素等。
反芻（chú）俗稱倒嚼，是指某些動物進食經過壹段時間以後將半消化的食物從胃裏返回嘴裏再次咀嚼。反芻主要出現在哺乳綱偶蹄目的部分草食性動物身上，例如羊以及牛，這些動物被統稱為反芻動物，歸屬於哺乳綱偶蹄目反芻亞目。除此之外靈長目的長鼻猴也會進行反芻。
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擴展資料：
反芻動物前胃內的微生物已鑒定出10大類具有獨特消化作用的細菌，並確定了它們在分類學上的屬和種。70年代後期，用掃描電鏡查明了壹類與瘤胃壁上皮細胞緊密依附的微生物。瘤胃上皮細胞經常更新，脫落上皮細胞所含的大量角蛋白，要靠這類微生物的分解，才能被轉化、利用。
此外，還發現瘤胃微生物可產生天然的抗生素，以防止其他微生物的危害。但微生物種屬之間的相容性、競爭性、外界環境和瘤胃內環境中，某些因素對微生物種屬間比例與數量關系等，還待深入探討。
認識並掌握瘤胃微生物的活動規律，可以建立模擬微生物工廠，以草莖蒿稈為原料，生產出富含營養成分的飼料產品等。
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